Escapadas otoñales para disfrutar del puente del Pilar

¿Sin planes para el Puente del Pilar? Es otoño y hay que aprovechar para disfrutar de sus tonos rojizos, del fin de la vendimia y de los productos de temporada como las setas. Así que os proponemos un maridaje de hoteles con encanto, que forman parte del sello francés Relais & Châteaux, con bodegas que visitar en el tramo final de la vendimia. 

El camino nos lleva a Ribera del Duero y la parada es la Abadía Retuerta, que data de 1146 y donde podemos unir una estancia con encanto con la visita a su bodega. Qué mejor que degustar sus vinos acompañando las creaciones de Pablo Montero en el restaurante principal, que está situado en el refectorio y cuenta con una estrella Michelín. 

La abadía del siglo XII se asienta en un paisaje de ensueño, donde el tiempo se para, ya que se han respetado sus mil años de historia y todos los detalles de su arquitectura. Las celdas monásticas son ahora habitaciones, la sala capitular en el ‘bar lounge’ y en el refectorio está el comedor, bajo un techo abovedado del más puro estilo gótico.

Un lugar ideal que llama al descanso y a la desconexión con su spa El Santuario, donde se puede disfrutar de más de 1.000 metros cuadrados y donde el vino también está presente con sus tratamientos de vinoterapia, que le sitúa como los primeros 'spa sommeliers' de Europa.

Además, en este tiempo de vendimia, nos ofrecen la posibilidad de recorrer la finca a caballo para los más valientes y atrevidos o disfrutar de sus viñedos, que ya se tiñen con sus tonos otoñales desde el aire en helicóptero. 

De tierras vallisoletanas, salimos rumbo a la ciudad gastronómica del año, Cáceres, que vive con fuerza estos últimos meses y es parada obligatoria para todos los ‘foodies’ donde degustar una buena torta del Casar y conocer todos sus productos. 

 En pleno corazón de la ciudad amurallada, que nos hace retroceder unos siglos nada más atravesar el Arco de la Estrella, se sitúa Atrio, que exhibe su sublime arquitectura con su hotel y su restaurante, en el que ofrece una cocina de sabores únicos galardonada con dos estrellas Michelin, donde el chef Toño Pérez junto a José Polo recrean un menú maravilloso, basado en los productos de la tierra.

                     

En el hotel, que mezcla modernidad y clasicismo, respetando su enclave exterior, podremos disfrutar de las vistas de la ciudad desde sus terrazas, una de ellas en el ático y con vistas inigualables a la plaza y a la Iglesia de San Mateo, ideal para ofrecer un ambiente relajado para disfrutar de una copa de vino elegida de su espectacular bodega y un picoteo informal, mientras que la otra está en el patio interior ajardinado con diez mesas rodeadas de madroños, naranjas y plantas aromáticas.

A unos kilómetros de Cáceres y tras saborear los platos en Atrio, nada mejor, que un maridaje con la visita a Bodegas Habla en Trujillo. Una bodega diferente que rinde homenaje con su nombre a Miguel Angel y que este año ha ampliado su gama de vinos con un blanco (Habla de ti), un rosado (Rita) y un champán (Moses). Una visita a la bodega extremeña no nos dejará indiferente, ya que nos encontramos con una bodega vanguardista con un diseño que expresa el fuerte carácter del proyecto.

Siguiendo la estela de estrellas Michelín llegamos a La Rioja, donde la parada obligada es Echaurren, localizado en Ezcaray, entre el camino de Santiago de Compostela y la ruta de los vinos de Rioja. Francis Paniego nos ofrece en su casa diferentes espacios gastronómicos para degustar la cocina local con platos tradicionales riojanos y recetas de cuchara a la cocina más creativa y vanguardista.

Enclavado en el centro histórico de la Villa de Ezcaray, en la parte alta del Valle del Oja, es un espacio ideal para desconectar y alejarse del ajetreo de la ciudad en un enclave único para disfrutar de la vendimia riojana, con la oportunidad de visitar bodegas. El hotel boutique ofrece habitaciones de diseño moderno y alegre, renovadas con colores frescos y claros, con vistas fabulosas desde su jardín a la Iglesia Románica de Santa María.

Entre tanta bodega en la DO Rioja, elegimos la innovadora y espectacular Ysios.  Obra del arquitecto Santiago Calatrava, es un templo consagrado a un vino, cuyo nombre rinde su particular homenaje a Isis y Osiris, dos divinidades egipcias íntimamente ligadas con el mundo del vino.

Enmarcada en los viñedos surge su brillante cubierta, seña de identidad de la bodega que está realizada en aluminio natural y que contrasta con la calidez de la madera.  Una visita a sus viñedos y disfrutar del interior para acabar la visita degustando algunos de sus espectaculares vinos.   

Y si vives en Madrid, una escapada cercana a la capital es Molino de Alcuneza, un molino harinero de más de 500 años reconvertido en hotel con encanto y que está ubicado en la medieval Sigüenza.

En Molino de Alcuneza, Blanca Moreno y su familia hará que te sientes como en casa. El hotel cuenta con habitaciones muy cuidadas, con un coqueto spa privado y una decoración, en la que se mezcla la modernidad de sus lámparas con lo clásico. Ideal en otoño o invierno disfrutar del calor de sus chimeneas o aprovechar su terraza exterior y la piscina, si el tiempo lo permite.

Al caer la noche el restaurante abre sus puertas exclusivamente para sus huéspedes. El chef Samuel Moreno sorprende con un menú, donde los protagonistas son los productos de temporada y locales, que fusiona creando sugerentes platos y con especial atención a sus panes, realizados en el mismo restaurante, recordando los orígenes molineros. 

Cerca en la localidad de Cogolludo, junto a los pueblos de la arquitectura negra, se encuentra Finca Río Negro, fue Blanca, encargada de Molino de Alcuneza y una enamorada de los vinos, quién nos desveló sus vinos y no defraudaron. Unos vinos que se caracterizan por una alta intensidad de color y un aroma intenso, profundo y complejo.  En la visita a su bodega, tienes diferentes opciones desde sólo conocer la bodega y sus viñedos a disfrutar de catas en su interior.

Vinos blancos y rosados, refrescantes para paliar la ola de calor

La ola de calor sigue afectando en España, y si hace unas semanas sugeríamos terrazas (http://viajacomeyrelaja.blogspot.com.es/2015/06/tiempo-de-terraceo-las-mejores-terrazas.html) para afrontar estos calores estivales, ahora apostamos por sugerir unos vinos, rosados y blancos, que fresquitos nos ayudarán a pasar mejor estos días y que también nos servirán para brindar con amigos por el verano como auténticos #winelovers. 

Bodegas Habla celebra sus 15 años haciendo buen vino ampliando la familia con su primer vino blanco. 'Habla de ti' llega como un blanco refrescante para paliar los calores del verano y maridar una comida o una cena al aire libre.

'Habla de ti', realizado con uvas sauvignon blanc, es un vino fresco, intenso, femenino y muy agradable. Nos seduce con su elegante color verde brillante y matices dorados, que le convierte en una joya delicada ideal para los calores que nos deparará este verano. 

                                               
Irresistible para estos días calurosos es el Mar de Frades 2014, que recoge toda la expresividad de la uva albariño, y nos sorprende con un vino frutoso con recuerdos marinos. Un vino de color limón pálido, brillante y con reflejos acerados.


El Mar de Frades, ideal para tomarlo muy muy fresquito, acompaña perfectamente a platos de pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco o para recibir a los amigos en un aperitivo.  

Como el albariño nos encanta para este tiempo, así que otra elección para aliviar el calor es el Rosa Ruiz 2014 (bodega Santiago Ruiz), un albariño con nombre de mujer que no dejará indiferente.


Un vino de tono amarillo pajizo, limpio y brillante, que se presenta en nariz intenso con los aromas característicos a su uva, mientras que en boca tiene cuerpo y estructura. Es decir, un albariño ideal para el aperitivo, ya que acompaña no sólo a mariscos, pescados y arroces. 

Entre los últimos descubrimientos en vinos blancos, os presentamos el Abadal Picapoll 2014, de la DO Pla de Bages. Este vino pionero, muy seductor, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo y cuenta con aromas de fruta blanca (albaricoque) y ligeros apuntes exóticos, cítricos y florales.   

                                                
                                    

ROSADO, NI BLANCO NI TINTO

Azpilicueta Rosado 2013 de Bodegas Azpilicueta de la DO Rioja, nos ofrece un vino con uva viura y tempranillo de un rosa palo que a la nariz da intensidad a fruta roja, fruta de hueso como albaricoque y notas cítricas y anisadas. Azpilicueta apuesta por el rosado y no falla, ya que mantiene el ADN de sus vinos.  

                                            

Te imaginas un vino rosado, pero con sabor a caramelo de fresa, pues Viña Cimbrón (Bodega Félix Sanz) nos da esta opción con Viña Cimbrón Strawberry Cream, un vino rompedor, con aromas dulzones y golosos, que recuerdan notablemente a cereza, fresa y toques de mermelada y caramelo. El vino, que se presenta con un 'packaging' muy original, tiene un 'coupage' de tempranillo y garnacha de nueva generación, de color frambuesa y reflejos violáceos, que le hará brillar en nuestras mesas y con nuestros amigos. 

                                               

Y es que a estas altura hay veces que no apetece 'Ni blanco ni tinto', no? Pues ésta es una de las novedades de Vinos sin Rodeos de Pernod Ricard, que nos sorprende con este rosado para los momentos en los que no sabemos qué nos apetece. Una copa de 'Ni blanco ni tinto' nos sabe a un amanecer en la playa, a las montañas del norte o a los olivos cuando vas de vacaciones al sur. ¿Sugerente verdad? 

Ideal para estos calores y refrescarnos es el Izadi Larrosa (D.O. Rioja), que nos seduce con su tono rosa pálido y con aromas a fruta blanca, pera y manzana. Un rosado que resulta fresco en boca y que deja un sorprendente recuerdo.  

                 

Vinos 'sexys' para hechizar en San Valentín

Os hemos recomendado regalos 'gourmet' para seducir en San Valentín, pues para conquistar a tu pareja os recomendamos unos cuantos vinos 'sexys' ideales para hechizar y seducir a tu pareja. 

Un vino especial para esta fecha y de edición limitada es el Izadi Larrosa, que con su tono rosa palo y con aromas florales y de fruta fresca ya nos seduce. Un vino fresco y aromático, que resulta ideal para los aperitivos fríos de primavera, pasta y arroces.

                                         

Mientras que Bodegas Cepa 21 nos presenta Hito Rosado, el vino más sensual para este día, ya que nos encontramos con rosado muy goloso que nos llama la atención con ese color fresa muy vivo y atractivo que en nariz se muestra intenso con un marcado carácter de fresón maduro, recuerdos de grosella, y aroma a pétalos de rosa. Un vino destinado a seducir a la vista, el olfato y el paladar.

                    

Otro vino que capta nuestra atención para esta fecha es La Mujer Cañón 2012, que llega del proyecto conjunto entre Uvas Felices y Comando G. Un vino limitado, tan sólo hay 2.000 botellas, que hace que sea objeto de deseo.

                                                   

Se trata de un vino con una personalidad marcada, de color bastante claro y floral en nariz. Avisamos que no es un vino para todo el mundo dada su marcada personalidad, pero si te gusta, es muy, muy rico. ¿Te atreves a probarlo o a regalarlo?

Y como sabemos que uno de los regalos más comprados en estos días son perfumes, pero y si lo ofrecemos, pero en vez de perfume encontramos un vino. Eso es lo que nos ofrece Bodegas Habla, que nos presenta para este día el Habla Nº 12, un tinto Syrah de la cosecha de 2011, con 11 meses de barrica y con sugerentes aromas exóticos, que nos gusta ya sólo desde esa botella, que imita a un frasco de perfume.

                            

Nos seduce también para estos días Culmen de LAN, un vino exclusivo y esperado, que se elabora únicamente los años de cosechas que merezcan la calificación de excepcionales. Un vino para seducir por su color picota madura, brillante y muy cubierto, además presenta aromas de fruta muy madura, ciruelas, zarzamoras, en compota y licorosas junto con notas de pastelería y balsámicas, mientras que en boca estallan multitud de sensaciones. Así que si tienes pensado una velada con carnes rojas y asados o quesos curados y azules, no fallarás. 

                                             


La edición limitada de Ysios nos enamora ya sólo con ese intenso rojo rubí, que completa con ese aroma afrutado tipo frambuesa y grosella, con un elegante torrefacto y carácter mineral, mientras que en boca se presenta suave y sedoso, a la vez que denso y concentrado. Ideal para maridar con cocina tradicional y carnes rojas o asados. Y un bonito regalo sería poder disfrutarlo en su bodega, una de las más bonitas de España.

  


Y si cambiamos de gama y buscar sorprender con un blanco, qué mejor que un verdejo como El Perro Verde, que nos gusta ya por ese tono amarillo limón pálido con reflejos verdosos. Si en nariz nos evoca notas de fruta blanca fresca,tropicales, flores blancas y apuntes cítricos, en boca es un vino blanco de entrada fresca, con cierto volumen. 


                                           

¿Una joya o flores? El mejor regalo un vino para el día de la Madre

¿Aún sin regalo para el Día de la Madre de este domingo? Como siempre regalamos bombones, joyas o flores, qué os parece decantarnos por un buen vino con el que celebrar que madre no hay más que una... porque el vino ya no es sólo cosa de hombres, así que aquí va una pequeña selección de algunas de nuestras preferencias que con sus toques rosados o sus tonos dorados harán que la celebración sea aún más completa... 

 
Porque los rosados están entrando con fuerza en el mercado nacional y más ahora con el buen tiempo en el que nos apetece un vino fresquito Azpilicueta nos sorprende con el lanzamiento de Azpilicueta Rosado 2013.

Nos encanta por ese delicado color rosa pálido y que destaca por una nariz intensa y exuberante con acentuadas notas de frutas tropicales y cítricas, así como a hueso de albaricoque y guinda, sin olvidarnos de  las sutiles notas de mora  y frambuesa. En boca, presenta una textura chispeante con un frescor ácido  que alarga su eco.

Y siguiendo con rosados, también nos gusta mucho el Lía de PradoRey, que nos sorprende con un 'blush rosé' del estilo de los 'blush wines' californianos, que triunfan desde los años 70 en Estados Unidos.  

   Nos seduce con su refinado y atractivo color rosa claro, limpio y brillante, además nos conquista el olfato con una alta intensidad aromática en la que predominan las frutas rojas, como la fresa o la cereza, y las esencias de flores de rosas, jazmines y edelweiss.

   En boca resulta sabroso, fresco y equilibrado, con un retrogusto a frutas maduras y un final largo y persistente, ideal para esta primavera y verano para degustarlo en el aperitivo con quesos cremosos suaves o para una comida para acompañar arroces, cremas frías estivales y pescados.

 Valduero también nos ofrece para esta fecha tan especial el rosado de su bodega. Un vino de color fresa intenso, vivo y brillante, que en nariz recuerda a frutas rojas como cerezas o fresas, mientras que en boca es muy

equilibrado. Un regalo ideal para maridar con pescados azules, paellas y arroces y pasta, así que perfecto para una comida o cena especial en familia, no?

   Y porque somos fans absolutos de Bodegas Habla y de sus vinos y de sus botellas, que emulan a envases de perfumes y que son ideales para decorar, para el Día de la Madre nos quedamos con su 'hijo' nuevo, el Habla Nº 12, que como el resto de sus hermanos nos vuelve a seducir.  

 Es una exuberante Syrah de color cereza picota oscuro de capa alta y que en nariz desprende aromas de zarzamora, frambuesas, moras, violetas e hinojo, mientras que en boca aporta un paso aterciopelado, con buena estructura, balsámico y floral.  


  Pero si preferís para esta fecha un vino blanco, ideal fresquito para sorprender en este día a vuestras madres, la elección del de Abadía Retuerta LeDomaine no os va a defraudar, ya que nos ofrece un vino original y sorprendente.

  Se trata de un vino brillante, que se presenta como oro blanco, una auténtica joya para este día, no?? Sus aromas en nariz recuerdan a fruta de hueso con notas tropicales y especiadas que se funden con los toques de cedro y canela que le aporta su crianza sobre lías, mientras que su paso en boca es suave y cremoso evocando un retrogusto largo con recuerdo a clavo y jengibre. 

UNA JOYA ESPECIAL, EL BELLE EPOQUE DE PERRIER-JOUËT

Y como madre no hay más que una y hay que cuidarlas y tratarlas bien, qué mejor que brindar con ella con el champán Belle Epoque Edición Première 2007, una edición extra limitada y efímera de la prestigiosa Maison Perrier-Jouët.

                    

Elegancia y frescura en este espectacular champán, que es resultado de una añada en que la benévola climatología provocó la temprana floración de las vides de Chardonnay a finales de mayo, frente a la habitual floración a mediados de junio, adelantando la cosecha de la uva de septiembre a agosto.
 
Diseñado con notas y alegría primaveral por Hervé Deschamps es un regalo que sorprenderá sobre todo con su presentación, ya que no olvidemos la belleza de sus botellas que destacan por sus características anémonas, emblema de la Maison, pintadas a mano y perfiladas en oro puro, la botella de esta edición limitada ofrece un diseño único y diferencial.

Y para el día del Padre que os parece regalar un vino

                                          


El 19 de marzo está muy cerca y hay que ir pensando en qué regalamos para el día del padre. Nos rompemos la cabeza con qué regalar y con qué acertaremos y si este año nos decantamos por un vino o por regalos ligados a la gastronomía. Así que ofrecemos una serie de caldos, que harán las delicias de nuestros padres, pero con alguna sorpresa más...  

Bodegas Emilio Moro nos presenta la nueva añada de su Malleolus, un vino que expresa toda la riqueza del terreno de los viñedos más antiguos de la bodega. El Malleolus 2010 se presenta perfumado, aromático e intenso en nariz gracias a su fruta expresada en tonos negros (ciruelas y moras) y los aromas tostados de sus maderas nobles.  

Un vino perfecto que hace gala de su nueva imagen donde se unen tradición, innovación y responsabilidad social corporativa incluyendo escritura Braille sobre la etiqueta. Un acierto seguro para un regalo en un día como el del padre. 

 


Regalando el tinto de la Colección Privada Félix Azpilicueta tampoco quedarás mal en un día tan especial. Nos gusta ese color rojo picota de magnífica intensidad, que además nos provoca en nariz recuerdos de fruta  roja, acompañada de suaves notas minerales, madera, especias. 


Este vino, que está repleto de matices de arándanos, frambuesa, mora o cacao, que marida a la perfección con una buena carne roja a la brasa o a la plancha, así como embutidos, quesos, pescados en salsas sabrosas, guisos y legumbres.

Y ¿qué os parece el Malabrigo 2010? Bodegas Cepa 21, creada por la familia Moro, presenta la segunda añada de su vino de alta gama, un Ribera diferente y con alma de pago. El vino, elaborado 100% con el más puro clon de la tempranillo, la tinta fina, y envejecido durante 21 meses en barricas de roble francés, se presenta con un intenso color rojo picota, muy cubierto, con ribetes violáceos de juventud, que augura un lento envejecimiento.

   Además presenta un expresivo aroma a fruta negra confitada, con una marcada presencia de notas especiadas, carmín y tinta china, mientras que en boca es sedoso y envolvente.  


  

Un regalo especial será el Botani Tinto de Jorge Ordoñez, que para este proyecto la bodega ha contado con la colaboración del enólogo Jose Luis Chueca, artífice de las garnachas de Bodegas Alto Moncayo y Bodegas Breca.

Un vino, el primero, elaborado con 100% garnacha de la D.O Sierras de Málaga que tiene un intenso color rubí con reflejos violáceos. Además, en nariz da aroma a fruta negra muy madura combinado con notas florales y lácticas, mientras que boca la entrada es fresca y con volumen.

Pero si buscamos un vino diferente y especial éste es el Lacima 2010 de Dominio Do Bibei (Ribeira Sacra). Seguro que no fallas regalando este vino profundamente atlántico, elegante y mineral, que expresa el terroir de las viñas más viejas de la bodega y todo el carácter de la varietal 

Este caldo es un monovarietal de Mencía elaborado con uvas procedentes de cuatro viñas de entre 50 y 100 años, de textura franco-arenosa. Nos seduce su profundo color cereza picota cubierto, con ribete granate, mientras que en nariz nos da notas frutales maduras, frutos rojos y negros y matices vegetales mientras que la madera se deja entrever con sutileza en notas tostadas, especias, vainilla y regaliz acompañadas de una fresca nota mineral.

Además, un presente muy especial porque se presenta en edición extra limitada de 1.500 botellas y que, como los grandes vinos, ofrece un gran potencial de guarda.

Otros regalos originales para el día del padre y relacionados con el mundo del vino es una cata y qué os parece lo que nos ofrece Winebus. Una excursión organizada a diferentes bodegas, donde disfrutar del vino y de sus viandas... 

Recomendamos la que están preparando a Trujillo para visitar las bodegas Habla, ésta saldrá el 29 de marzo y cuesta 64 euros, pero para más información www.winebus.es. Además, también tienen catas en Madrid... algo que habrá que probar ¿no? 

  




 Y otro presente original y para hacer que tu padre se convierta en un auténtico chef con dos estrellas michelin el libro 'Secuencias', que acaba de presentar Ramón Freixa, un libro para degustarlo e intentar entrar en los fogones para hacer algunos de sus platos.

Vinos sexys para San Valentín

El diseñador de moda neoyorkino Marc Jacobs dice que 'No hay ropa sexy, sino personas sexys', y creemos que algo similar pasa con el vino, que cada vez está más de moda y sobre todo que es muy sexy. Llega San Valentín y qué mejor que esta selección de vinos sexys, ideales para seducir ya sea por sus tonos rosados, carmines o intensos rojizos como por sus aromas a frambuesa, frutas del bosque, vainilla ... y para maridar un cena romántica con una buena banda sonora.



El PradoRey Rosado es una de nuestras primeras elecciones. Se trata de un vino singular, elegante, con gran carga frutal, cuerpo y equilibrio, que está fermentado en barrica 2012 es 'más que un vino, es el placer adulto de tomar golosinas”. Caemos en la tentación de probarlo, sobre todo por culpa de ese intenso color rosa frambuesa que nos enamora y de esa alta concentración aromática en la que predominan las frutas rojas del bosque con un fondo tostado y de vainilla aportado por su paso por barrica.






Si nos enamora el intenso color frambuesa del PradoRey, cambiamos de tonalidad para dar al paso al rosa palo con el que nos sorprende el rosado de Ramón Bilbao.

Un vino ideal como aperitivo y para maridar con platos fríos como espárragos blancos, salpicón de marisco, carpaccio de ternera o un 'risottos' para una noche especial, además, también nos seduce por las notas a fruta fresca y ese gusto suave a cereza, flores recién cortadas y limón de Amalfi... ¿alguien se puede resistir?






Sólo su nombre ya nos incita al 'deseo' y con su color rojo profundo aún más. Desea 2008 es un tinto donde predominan los aromas de moras maduras, aromas de incienso y hierbas frescas y sutil roble por su
crianza en barricas Allier francés. Una apuesta fresca para un romántica cena. 





Otro vino que nos seduce por su color rosa frambuesa oscuro es el Avancia Rosé 2011 del bodeguero Jorge Ordoñez.

Un rosado goloso, ideal para esta fecha, con ciertos recuerdos a especias dulces, con una fruta intensa que lo hace largo y persistente. 



Aunque para vino sexy en este San Valentín, qué mejor que el Protos Reserva 2009, que llega a la mesa con una funda-corsé exclusiva de color rojo metalizado con efecto encaje realizada por la diseñadora Maya Hansen. 

Una muestra del extraordinario maridaje que surge al fusionar el mundo del vino con la moda, en concreto Bodegas Protos y Maya Hansen. Una botella capaz de seducir tanto por su exterior como por su interior, con uno de los mejores caldos de la Ribera del Duero. 

                     

Y una tentación inconfesable para estas fechas es un vino que no podía faltar en nuestra lista, uno de las Bodegas Habla, y qué mejor que la perfección del '10', un vino ideal para pecar aunque hoy por hoy aviso que será complicado encontrarlo después de que se acabara en la bodega. 

Un vino que seduce por su color rojo cereza con ribete violáceo y que desprende aromas de arándanos, grosellas, ahumados y pizarra, simplemente espectacular... Además, no podemos olvidar su botella, que recuerda, como la del resto de sus caldos, a botellas de perfume, con un elegante diseño en su tono negro y con su características en blanco.

Y para cerrar una celebración romántica, qué mejor que poner un broche con una copa de Camps Brut Rosé Pinot Noir, uno de los cavas rosados más elegantes que nos podemos encontrar en el mercado.

Un cava que se presenta con un intenso tono rosa cereza con gustos a fresas, con notas florales y de miel. Es ideal para los aperitivos, para una copa de bienvenida, pero sobre todo para brindar en una noche especial como la de San Valentín.

                           

Supervinos para 2014, pero a precio 'low cost'

Las Navidades ya están olvidadas y dieron paso a las rebajas de enero, ambas circunstancias dejan un importante destrozo en nuestros alicaídos bolsillos. La cuesta de enero está claro que siempre pica para arriba, pero ello no debe ser impedimento para saber llevarla de la mejor manera posible. Los gastos extras del periodo navideño ya quedan atrás, pero no tienen porque suponer para nada el renunciar a un vino ‘diez’ en su relación calidad-precio con el que acompañar siempre una cita especial.

A ello nos enseña Luis Tolosa en su guía ‘Los supervinos 2014’ de Los Libros del Lince. Y es que, aunque muchos piensen lo contrario, no es tan difícil encontrar a precios sensatos ‘caldos’ de un nivel para aparecer en la selección de Robert Parker, el gran gurú norteamericano del vino, o con premios tanto nacionales como internacionales en las estanterías de nuestro supermercado o hipermercado de siempre al hacer la compra, lejos del mito ese de que para tomar un buen vino hay que aflojar bien la cartera.

Así, por menos de 10 euros a nadie le pueden quitar el gusto de tener en su mesa un blanco con el que acompañar ese plato de pasta o ensalada, ese rosado, que se está poniendo cada vez más de moda, o blanco para 'rissotos' o arroces o un tinto con cuerpo para la carne. Para ello, vamos a hacer una pequeña muestra con una miniselección de los vinos que nos muestra esta guía.

             

Abrimos los blancos con Jardins, de Castillo Peralada, un vino cuyos intensos aromas de fruta y florales le hacen el acompañante ideal para una pasta o ensalada a un módico precio de unos 4 euros. Si lo que queremos es sorprender en una cena romántica, el compañero ideal es Libalis, de Bodegas Castillo de Mataetierra, que nos ofrece, además de un diseño original de botella, una experiencia más que atrevida a la boca con sorprendentes gustos a piña o mermeladas por unos 6 euros.










Otra buena compra en esta selección de blancos es el verdejo de PradoRey (5,6 euros) de la DO de Rueda y elaborado en un 100% con uva autóctona de la zona. Un vino ideal con un aroma que recuerda a flores blancas y a frutas exóticas tropicales como el pomelo, la piña o el lichi e ideal para maridarlo con arroces, mariscos, pescados y no está nada mal para ir abriendo boca en los aperitivos. 

Más que recomendable y para apuntarlo en nuestra agenda de vinos a degustar.   





En el caso de los rosados vamos a empezar con la apuesta segura del Protos Rosado, capaz de hacer cambiar a cualquiera su apreciación sobre los rosados de caldos de bajo nivel, ideal para pastas y arroces por menos de 6 euros, y seguir con los aromas de frutas rojas y cerezas del Ermita d’Espiells Rosé, de Juvé y Camps, por unos 7 euros, donde hay que reconocer que nos gusta su sugerente color rosa brillante en el que se distinguen ligeras tonalidades violáceas.

                             

Pero el auténtico rey de los vinos sin lugar a dudas es el tinto. Este terreno siempre piensa uno que supone cuando entra en él tener que aflojar la cartera, pero nada más lejos de la realidad. Por un poco más de 6 euros (6,99 euros) uno puede acompañar una carne roja, unos embutidos ibéricos o quesos suaves con un vino de ‘diez’ en lo que a calidad-precio con el Ramón Bilbao Crianza, una apuesta segura tanto si vienen invitados a casa o si lo vas a regalar en tu visita a algún amigo.   

Si el presupuesto es más ajustado se puede seguir las recomendaciones de Robert Parker y optar por Borsao Selección, considerado por el crítico como el mejor vino por su relación calidad-precio con sus menos de 5 euros la botella.




UN 'MEGAVINO' PARA ÉL Y OTRO PARA ELLA

Pero si nos queremos dar un gustazo al paladar y darnos un capricho, también tiene lo que podemos llamar ‘megavinos’ a precios más que asequibles. Uno de ellos sería el Muga fermentado en barrica 2012, un blanco elegante y sofisticado con sus gustos de piña y melocotón maduro, ideal para acompañar una degustación de quesos o carnes blancas por unos 9 euros.

Si el Muga es más masculino, tenemos una gran recomendación para ellas. Una última opción para sorprender es el Habla del Silencio 2011, de las Bodegas Habla, que por poco más de 10 euros deja claro que en Extremadura se hace un caldo capaz de competir con los mejor desde su potente y fresco sabor con sensaciones de grosellas y moras negras. 

                           

Lo dicho, que el dinero no sea un motivo para que no siga la fiesta y se admiten sugerencias para ampliar la bodega de cara a 2014 donde seguiremos apostando por la calidad de los vinos españoles.