Tiempo de vendimia, planes para disfrutar de la recogida de la uva

El otoño ya ha llegado para quedarse y sus tonos ocres y anaranjados nos recuerdan que es tiempo de vendimia. El tiempo de recoger la uva que luego degustaremos en deliciosos vinos de Ribera del Duero o de La Rioja, dos de las mejores denominaciones de origen donde se pueden hoy por hoy degustar los mejores caldos en España…

Tras un largo de tiempo de espera llega el momento de la recolección de la uva y qué mejor forma que disfrutarlo que de una forma original, así que se puede cómo se realiza la vendimia a vista de pájaro en La Rioja o disfrutando del enoturismo en la ribera del Duero, ¿con cuál te quedas?

               

La idea de sobrevolar los viñedos durante la vendimia ya es posible porque es algo que nos ofrece una de las bodegas con más solera de La Rioja. Tan sólo hay que acercarse a Haro, donde se concentran una gran cantidad de bodegas, para decantarse por visitar una de las más veteranas como son Bodegas Muga y decidir dar un paseo por las nubes en uno de sus globos, teniendo las vides a tus pies…

Además, disfrutar de una copa de su cava Conde de Haro o de su rosé desde las alturas no tiene precio, aunque claro siempre se puede acabar la jornada visitando la bodega en Haro donde degustar del resto de sus caldos porque quién se puede reprimir el no tomar un Torre Muga o un Prado Enea, así como cualquiera de sus crianzas…

            

                 

Pero imaginas poder participar en una vendimia y realizar uno mismo la recogida de uva, descubrir el paisaje con un vuelo en helicóptero, formar parte del equipo de cocina del restaurante, disfrutar de un espectáculo de cetrería o incluso de un relajante y romántico paseo a caballo… Pues todo esto y más nos los ofrece la Abadía Retuerta LeDomaine durante esta vendimia. 

                 

Situada en la localidad vallisoletana de Sardón del Duero, la bodega cuenta con un lujoso hotel que tiene 21 habitaciones de lujo dentro de la Abadía y que tiene en su restaurante uno de sus secretos mejor guardados, bajo el asesoramiento del chef Andoni Luis Aduriz, propietario del restaurante Mugaritz.   

               

El programa que ofrece Abadía Retuerta LeDomaine incluye un circuito en vehículo todoterreno para visitar los lugares más singulares, entre los que destaca el espectacular viñedo; una visita a la  bodega (que une la mejor tradición con la más alta tecnología); una visita a las zonas más emblemáticas de la abadía de Santa María de Retuerta (S.XII), declarada Monumento Histórico Artístico y Bien de Interés Cultural; y una cata de sus vinos más representativos.

Y si prefieres regalar o vivir una experiencia enológica fuera de la época de la vendimia lo mejor es sorprender a esa persona con un 'pack' de Wonderbox de ‘Escapada entre viñas’, donde puedes elegir entre más de 150 hoteles y bodegas por toda España, que incluye una noche con desayuno y visita con degustación a una bodega para 2 personas.  

Burgos, razones por las que es Ciudad de la Gastronomía en 2013

Si hay una ciudad en España que aúna la historia y el buen yantar esa es sin lugar a dudas Burgos, Capital Española de la Gastronomía 2013. Esa ciudad de piedra que se abre al cruzar por debajo del Arco de Santa María, uno de los símbolos de la urbe y que deja a los ojos la inmensidad de su Catedral, también reúne todo lo necesario para la práctica del tapeo, en cantidad y calidad. La ciudad castellano-leonesa propone en si misma toda una aventura culinaria que complementar con la cultura. Así, uno puede empaparse en los muros de su Catedral, con sus portadas (especialmente recomendable la escondida de los apóstoles) y su interior (imprescindible la Escalera Dorada) y en el mito de Rodrigo Díaz de Vivar ‘El Cid’ (en cuyo interior de la Catedral descansan sus restos, junto a los de su esposa Doña Jimena, en un sepulcro justo bajo la línea del crucero).

                                    

Por si fuera poco, Burgos ofrece un mirador único en el mundo al que asomarse al pasado para observar nuestro pasado más arcaico, como es Atapuerca. Desde sus yacimientos, parte del Camino de Santiago, se puede realizar un viaje en la evolución del Hombre tal y como hoy lo conocemos, bien complementado por el Museo de la Evolución, situado a los pies del río Arlanzón, que divide en dos la capital burgalesa. Si a toda esta oferta añadimos la gastronómica, Burgos es un destino prácticamente perfecto.

Además, todo ello bien regado por los mejores caldos, ya que Burgos también es todo un templo del vino, con el 76% de los viñedos de la Ribera del Duero situados en la provincia. Así, si uno en Burgos no se puede perder su Catedral, su Monasterio de las Huelgas, su Cartuja de Miraflores o Atapuerca, tampoco se puede perder el lechazo y la morcilla.

Para el lechazo, lo mejor es ir a la zona universitaria -por ello recomiendo hacerlo coincidir con la visita al Monasterio de las Huelgas- y apostar por los Trillos (comida de primerísima calidad acompañada de vino de la casa en jarra de barro) o el Azofra, fijo que se saldrá saciado y satisfecho. En lo que respecta a las tapas, la apuesta en Burgos es clara, las calles Sombrerería y San Lorenzo. Allí ya se come con los ojos nada más entrar en cualquiera de sus bares y ver esas barras repletas de pinchos.

En Sombrerería, imprescindibles las bravas del ‘Mesón de Burgos’ y ‘El Morito’, donde se confirma que el bajo precio y la calidad pueden ir de la mano en sus copiosas raciones y espectaculares alpargatas. No se puede uno ir de Burgos tampoco sin pasar por ‘La Favorita’ (calle Avellanos) y degustar su pincho de solomillo con foie o el Royal (calle Huerto del Rey), con sus loas a la morcilla a través de sus tapas de concurso. Si se quiere algo ‘low cost’, la ciudad también ofrece la cadena ‘Pecaditos’, una especie de 100 Montaditos con varios establecimientos en el casco antiguo que ofrecen vino y cerveza a un euro y raciones y tapas muy económicas.

No os parece Burgos, una ciudad para comérsela y bebérsela? Os lo recomendamos para este 2013.