Vinos blancos y rosados, refrescantes para paliar la ola de calor

La ola de calor sigue afectando en España, y si hace unas semanas sugeríamos terrazas (http://viajacomeyrelaja.blogspot.com.es/2015/06/tiempo-de-terraceo-las-mejores-terrazas.html) para afrontar estos calores estivales, ahora apostamos por sugerir unos vinos, rosados y blancos, que fresquitos nos ayudarán a pasar mejor estos días y que también nos servirán para brindar con amigos por el verano como auténticos #winelovers. 

Bodegas Habla celebra sus 15 años haciendo buen vino ampliando la familia con su primer vino blanco. 'Habla de ti' llega como un blanco refrescante para paliar los calores del verano y maridar una comida o una cena al aire libre.

'Habla de ti', realizado con uvas sauvignon blanc, es un vino fresco, intenso, femenino y muy agradable. Nos seduce con su elegante color verde brillante y matices dorados, que le convierte en una joya delicada ideal para los calores que nos deparará este verano. 

                                               
Irresistible para estos días calurosos es el Mar de Frades 2014, que recoge toda la expresividad de la uva albariño, y nos sorprende con un vino frutoso con recuerdos marinos. Un vino de color limón pálido, brillante y con reflejos acerados.


El Mar de Frades, ideal para tomarlo muy muy fresquito, acompaña perfectamente a platos de pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco o para recibir a los amigos en un aperitivo.  

Como el albariño nos encanta para este tiempo, así que otra elección para aliviar el calor es el Rosa Ruiz 2014 (bodega Santiago Ruiz), un albariño con nombre de mujer que no dejará indiferente.


Un vino de tono amarillo pajizo, limpio y brillante, que se presenta en nariz intenso con los aromas característicos a su uva, mientras que en boca tiene cuerpo y estructura. Es decir, un albariño ideal para el aperitivo, ya que acompaña no sólo a mariscos, pescados y arroces. 

Entre los últimos descubrimientos en vinos blancos, os presentamos el Abadal Picapoll 2014, de la DO Pla de Bages. Este vino pionero, muy seductor, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo y cuenta con aromas de fruta blanca (albaricoque) y ligeros apuntes exóticos, cítricos y florales.   

                                                
                                    

ROSADO, NI BLANCO NI TINTO

Azpilicueta Rosado 2013 de Bodegas Azpilicueta de la DO Rioja, nos ofrece un vino con uva viura y tempranillo de un rosa palo que a la nariz da intensidad a fruta roja, fruta de hueso como albaricoque y notas cítricas y anisadas. Azpilicueta apuesta por el rosado y no falla, ya que mantiene el ADN de sus vinos.  

                                            

Te imaginas un vino rosado, pero con sabor a caramelo de fresa, pues Viña Cimbrón (Bodega Félix Sanz) nos da esta opción con Viña Cimbrón Strawberry Cream, un vino rompedor, con aromas dulzones y golosos, que recuerdan notablemente a cereza, fresa y toques de mermelada y caramelo. El vino, que se presenta con un 'packaging' muy original, tiene un 'coupage' de tempranillo y garnacha de nueva generación, de color frambuesa y reflejos violáceos, que le hará brillar en nuestras mesas y con nuestros amigos. 

                                               

Y es que a estas altura hay veces que no apetece 'Ni blanco ni tinto', no? Pues ésta es una de las novedades de Vinos sin Rodeos de Pernod Ricard, que nos sorprende con este rosado para los momentos en los que no sabemos qué nos apetece. Una copa de 'Ni blanco ni tinto' nos sabe a un amanecer en la playa, a las montañas del norte o a los olivos cuando vas de vacaciones al sur. ¿Sugerente verdad? 

Ideal para estos calores y refrescarnos es el Izadi Larrosa (D.O. Rioja), que nos seduce con su tono rosa pálido y con aromas a fruta blanca, pera y manzana. Un rosado que resulta fresco en boca y que deja un sorprendente recuerdo.  

                 

Los mejores vinos 'low-cost' para despedir el 2014 y recibir el 2015

                  

¿Quieres sorprender en la cena de Nochevieja y despedir el 2014 con buenos vinos a buen precio o dar la bienvenida al 2015 con novedades en la mesa en la comida de Año Nuevo? 

Porque no los vinos más caros tienen que ser los mejores, porque en la gran variedad de vinos que nos encontramos en España, descubrimos vinos ‘low cost’, grandes caldos por menos de 10 euros, como nos desvela Alicia Estrada en su libro ‘Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros’ (Editorial Geoplaneta).

Aquí os dejamos una pequeña selección de numerosos vinos, algunos poco conocidos, pero que darán un valor añadido a tus cenas, comidas y aperitivos con amigos y familia. Esperamos que os gusten y que brindéis con algunos de años por el nuevo año. 

TINTOS.

Flor de Vetus: de Bodegas Vetus de la DO Toro nos presenta un vino 100% tinta de Toro. Un vino de color picota con bordes granates, que en nariz nos brinda una buena intensidad, carácter frutal bien ensamblado con notas de crianza, chocolate, toffee. En definitiva, un vino de Toro moderno, con carácter, fresco, frutal, sumiso en los taninos y todo por 8,2 euros.

                               

Tocat de l’ala 2013: del Celler Roig Parals  de la DO Empordá nos ofrece un vino de uva de garnacha, cariñena y syrah, de color cereza intenso y ribete granate, que en nariz nos ofrece notas de fruta roja madura como arándanos y frambuesa, con algún repunte herbáceo… Una estupenda locura, que viene directo de las viejas viñas del Empordá (9,30 euros).

Los Duelistas: de Bodega Constantes Vitales de V.T. Castilla nos presenta un vino 100% tempranillo de color picota y ribete violáceo, que en nariz nos ofrece matices de fruta roja madura, toque balsámico, a unto de tostados de la barrica. Miravinos no es una bodega, ni una marca, es una forma elegante de elaborar el vino y nos lo encontramos a 5,95 euros.

                      

ROSADOS.

Aurora d’Espiells Rosé 2013: de Juvé & Camps de la DO Penedés, nos presenta un vino con uvas de pinot noir, xarel-lo y syrah de un tono rosa pálido con reflejos salmón, que en nariz ofrece aromas florales y de fruta roja delicada, con ligero toque herbáceo, mientras que en boca es elegante y ligero. Una de las novedades en el mercado que no decepciona y que es ideal para reunir a los amigos una tarde o una noche (7,95 euros).

              

Azpilicueta Rosado 2013: de Bodegas Azpilicueta de la DO ca Rioja, nos ofrece un vino con uva viura y tempranillo de un rosa palo que a la nariz da intensidad a fruta roja, fruta de hueso como albaricoque y notas cítricas y anisadas. Azpilicueta apuesta por el rosado y no falla, ya que mantiene el ADN de sus vinos en este estreno (6,85 euros).

                                       

BLANCOS.

CVNE White 2013: de CVNE de DO Rioja nos sorprende con un vino 100% viura de tono amarillo pálido, que en nariz ofrece aromas a fruta blanca como manzana y pera, con recuerdos de piña, notas de vainilla y coco en segundo plano, mientras que en boca es goloso, fresco, suave y afrutado. White es innovador, algo que se percibe desde el diseño de la etiqueta, que lleva la firma de Adriana Domínguez, hija de Adolfo Domínguez. Un vino que consigue trasladar a un blanco la personalidad propia de los vinos de La Rioja (8,40 euros). 

                  

Naia 2013: de Bodegas Naia de DO Rueda que presenta un vino 100% verdejo. Es un blanco joven de tonos pajizo con reflejos dorados, mientras que en nariz ofrece aromas de heno, balsámicos, anises sobre un fondo de fruta blanca y en boca es intenso, con acidez, untuoso y estructurado. Naia ofrece una personalidad diferenciadora, cosmopolita, espíritu de grandes vinos de corte internacional (8,55 euros).

Blanco y en botella, vinos fresquitos para llevar el calor del verano

                             


Con el intenso calor que estamos sufriendo en España estas semanas, no hay nada mejor que decantarse por un vino blanco fresquito para aliviar el calor de estas jornadas estivales y para maridar pasta, sushi o mariscos. Desde un verdejo a un albariño, pasando por interesantes vinos que nos ofrece el mercado español donde encontramos variedad para todos los gustos y también para todos los bolsillos. 

Os dejamos una selección de algunas de nuestras preferencias para este verano como el Aura, bodega consolidada en la D.O. Rueda y dedicada en exclusiva a la elaboración de vinos blancos de alta expresión, nos sorprende dando un impulso cualitativo a su referencia emblemática Aura Verdejo.

El Aura Verdejo nos sorprende por su gran expresividad, ya que a la vista presenta un color pajizo, amarillo pálido con leves reflejos verdosos y dorados, mientras que en nariz ofrece una agradable paleta de aromas profundos y complejos con contundencia frutal y floral y delicadez mineral. En boca, se muestra sabroso, untuoso, más fresco y con más nervio que en sus añadas previas. 

                                         

 Un vino que nos gusta ya desde su botella es el Rebels de Batea blanco 2013, que pertenece al proyecto de 7 Magnífics. Un vino que se nos presenta sin artificios ni falsas pretensiones, ya que su riqueza reside en su capacidad para exhibir con la mayor nitidez el carácter que ofrecen las viejas cepas de garnacha blanca en el singular terruño de Terra Alta.  

Se trata de un blanco equilibrado, agradable y seductor, con fragantes aromas de melocotón, pera, manzana y notas de flores blancas y nuez moscada que le aportan finura y elegancia. Ideal para tomarlo y degustarlo fresquito y más en estos días donde el calor nos pasa factura.  

                                      

Pero con este calor que estamos sufriendo ¿a quién no le apetece un albariño fresco e intenso en estas jornadas estivales? Pues para degustar uno de gran calidad que mejor que la nueva añada 2013 de Pazo de Señorans, que se caracteriza por su alta intensidad y su marcado carácter varietal.  

Pazo de Señorans 2013 es un vino joven, brillante y de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Es un blanco elegante y armónico, con un paso de boca amable y que hará que nuestras comidas sean más agradables y fresquitas. 

                                       

Pero si hay un albariño que nos seduce sólo con su imagen es éste de Paco&Lola,  que se nos presenta como un vino 'chic', fresco y divertido, que llega con mucha fuerza de las Rías Baixas con sus lunares típicamente españoles. 

                         

Nos gusta su color brillante con tonos amarillo pajizo con destellos verdosos y que ofrece notas muy finas de fruta (cítricos, manzana verde, pera) con matices herbáceos (albahaca) sobre un fondo floral. Un albariño que forma un gran dúo con aperitivos, innovando para tomarlo con sushi, platos de pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.

Y un clásico, que no falla y que siempre nos gusta tener en nuestra bodega es el verdejo de Bodega Protos. Protos Verdejo 2013 se presenta de un color amarillo pajizo con ciertos matices verdosos y se caracteriza por ser un vino joven, limpio y brillante.

En su aroma destacan notas tropicales y cítricas con toques hinojo y anís, mientras que en boca es un vino fresco, redondo, con cuerpo y bien estructurado. Su final en boca es ligeramente amargo, característico de esta variedad de uva, que provoca que sea un vino con larga persistencia. Es un vino ideal para maridar con pasta, arroz, verdura, queso suave y todo tipo de pescados y mariscos, ideal para estas temperaturas primaverales y veraniegas.

                               

Blanco y en botella, más fácil y sencillo no puede ser el vino que nos ofrecen desde Domecq Bodegas. Porque entienden que el consumidor no tiene que saber de taninos ni entender las notas de cata de las contra etiquetas, por eso quieren ponerlo fácil con este vino.

                                        

Y el broche de esta selección el Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco 2012, que ha sido elegido como el mejor blanco de España en la última edición de La Nariz de Oro. Un vino que no falla, que es complejo y elegante que aúna notas de cítricos con flores y fruta blanca, junto a bollería, tostados y trufa. Ideal para degustarlo con pescados a quesos, y pasando por los frutos secos o las verduras.  

                                                             

                                      

¿Una joya o flores? El mejor regalo un vino para el día de la Madre

¿Aún sin regalo para el Día de la Madre de este domingo? Como siempre regalamos bombones, joyas o flores, qué os parece decantarnos por un buen vino con el que celebrar que madre no hay más que una... porque el vino ya no es sólo cosa de hombres, así que aquí va una pequeña selección de algunas de nuestras preferencias que con sus toques rosados o sus tonos dorados harán que la celebración sea aún más completa... 

 
Porque los rosados están entrando con fuerza en el mercado nacional y más ahora con el buen tiempo en el que nos apetece un vino fresquito Azpilicueta nos sorprende con el lanzamiento de Azpilicueta Rosado 2013.

Nos encanta por ese delicado color rosa pálido y que destaca por una nariz intensa y exuberante con acentuadas notas de frutas tropicales y cítricas, así como a hueso de albaricoque y guinda, sin olvidarnos de  las sutiles notas de mora  y frambuesa. En boca, presenta una textura chispeante con un frescor ácido  que alarga su eco.

Y siguiendo con rosados, también nos gusta mucho el Lía de PradoRey, que nos sorprende con un 'blush rosé' del estilo de los 'blush wines' californianos, que triunfan desde los años 70 en Estados Unidos.  

   Nos seduce con su refinado y atractivo color rosa claro, limpio y brillante, además nos conquista el olfato con una alta intensidad aromática en la que predominan las frutas rojas, como la fresa o la cereza, y las esencias de flores de rosas, jazmines y edelweiss.

   En boca resulta sabroso, fresco y equilibrado, con un retrogusto a frutas maduras y un final largo y persistente, ideal para esta primavera y verano para degustarlo en el aperitivo con quesos cremosos suaves o para una comida para acompañar arroces, cremas frías estivales y pescados.

 Valduero también nos ofrece para esta fecha tan especial el rosado de su bodega. Un vino de color fresa intenso, vivo y brillante, que en nariz recuerda a frutas rojas como cerezas o fresas, mientras que en boca es muy

equilibrado. Un regalo ideal para maridar con pescados azules, paellas y arroces y pasta, así que perfecto para una comida o cena especial en familia, no?

   Y porque somos fans absolutos de Bodegas Habla y de sus vinos y de sus botellas, que emulan a envases de perfumes y que son ideales para decorar, para el Día de la Madre nos quedamos con su 'hijo' nuevo, el Habla Nº 12, que como el resto de sus hermanos nos vuelve a seducir.  

 Es una exuberante Syrah de color cereza picota oscuro de capa alta y que en nariz desprende aromas de zarzamora, frambuesas, moras, violetas e hinojo, mientras que en boca aporta un paso aterciopelado, con buena estructura, balsámico y floral.  


  Pero si preferís para esta fecha un vino blanco, ideal fresquito para sorprender en este día a vuestras madres, la elección del de Abadía Retuerta LeDomaine no os va a defraudar, ya que nos ofrece un vino original y sorprendente.

  Se trata de un vino brillante, que se presenta como oro blanco, una auténtica joya para este día, no?? Sus aromas en nariz recuerdan a fruta de hueso con notas tropicales y especiadas que se funden con los toques de cedro y canela que le aporta su crianza sobre lías, mientras que su paso en boca es suave y cremoso evocando un retrogusto largo con recuerdo a clavo y jengibre. 

UNA JOYA ESPECIAL, EL BELLE EPOQUE DE PERRIER-JOUËT

Y como madre no hay más que una y hay que cuidarlas y tratarlas bien, qué mejor que brindar con ella con el champán Belle Epoque Edición Première 2007, una edición extra limitada y efímera de la prestigiosa Maison Perrier-Jouët.

                    

Elegancia y frescura en este espectacular champán, que es resultado de una añada en que la benévola climatología provocó la temprana floración de las vides de Chardonnay a finales de mayo, frente a la habitual floración a mediados de junio, adelantando la cosecha de la uva de septiembre a agosto.
 
Diseñado con notas y alegría primaveral por Hervé Deschamps es un regalo que sorprenderá sobre todo con su presentación, ya que no olvidemos la belleza de sus botellas que destacan por sus características anémonas, emblema de la Maison, pintadas a mano y perfiladas en oro puro, la botella de esta edición limitada ofrece un diseño único y diferencial.

Y para el día del Padre que os parece regalar un vino

                                          


El 19 de marzo está muy cerca y hay que ir pensando en qué regalamos para el día del padre. Nos rompemos la cabeza con qué regalar y con qué acertaremos y si este año nos decantamos por un vino o por regalos ligados a la gastronomía. Así que ofrecemos una serie de caldos, que harán las delicias de nuestros padres, pero con alguna sorpresa más...  

Bodegas Emilio Moro nos presenta la nueva añada de su Malleolus, un vino que expresa toda la riqueza del terreno de los viñedos más antiguos de la bodega. El Malleolus 2010 se presenta perfumado, aromático e intenso en nariz gracias a su fruta expresada en tonos negros (ciruelas y moras) y los aromas tostados de sus maderas nobles.  

Un vino perfecto que hace gala de su nueva imagen donde se unen tradición, innovación y responsabilidad social corporativa incluyendo escritura Braille sobre la etiqueta. Un acierto seguro para un regalo en un día como el del padre. 

 


Regalando el tinto de la Colección Privada Félix Azpilicueta tampoco quedarás mal en un día tan especial. Nos gusta ese color rojo picota de magnífica intensidad, que además nos provoca en nariz recuerdos de fruta  roja, acompañada de suaves notas minerales, madera, especias. 


Este vino, que está repleto de matices de arándanos, frambuesa, mora o cacao, que marida a la perfección con una buena carne roja a la brasa o a la plancha, así como embutidos, quesos, pescados en salsas sabrosas, guisos y legumbres.

Y ¿qué os parece el Malabrigo 2010? Bodegas Cepa 21, creada por la familia Moro, presenta la segunda añada de su vino de alta gama, un Ribera diferente y con alma de pago. El vino, elaborado 100% con el más puro clon de la tempranillo, la tinta fina, y envejecido durante 21 meses en barricas de roble francés, se presenta con un intenso color rojo picota, muy cubierto, con ribetes violáceos de juventud, que augura un lento envejecimiento.

   Además presenta un expresivo aroma a fruta negra confitada, con una marcada presencia de notas especiadas, carmín y tinta china, mientras que en boca es sedoso y envolvente.  


  

Un regalo especial será el Botani Tinto de Jorge Ordoñez, que para este proyecto la bodega ha contado con la colaboración del enólogo Jose Luis Chueca, artífice de las garnachas de Bodegas Alto Moncayo y Bodegas Breca.

Un vino, el primero, elaborado con 100% garnacha de la D.O Sierras de Málaga que tiene un intenso color rubí con reflejos violáceos. Además, en nariz da aroma a fruta negra muy madura combinado con notas florales y lácticas, mientras que boca la entrada es fresca y con volumen.

Pero si buscamos un vino diferente y especial éste es el Lacima 2010 de Dominio Do Bibei (Ribeira Sacra). Seguro que no fallas regalando este vino profundamente atlántico, elegante y mineral, que expresa el terroir de las viñas más viejas de la bodega y todo el carácter de la varietal 

Este caldo es un monovarietal de Mencía elaborado con uvas procedentes de cuatro viñas de entre 50 y 100 años, de textura franco-arenosa. Nos seduce su profundo color cereza picota cubierto, con ribete granate, mientras que en nariz nos da notas frutales maduras, frutos rojos y negros y matices vegetales mientras que la madera se deja entrever con sutileza en notas tostadas, especias, vainilla y regaliz acompañadas de una fresca nota mineral.

Además, un presente muy especial porque se presenta en edición extra limitada de 1.500 botellas y que, como los grandes vinos, ofrece un gran potencial de guarda.

Otros regalos originales para el día del padre y relacionados con el mundo del vino es una cata y qué os parece lo que nos ofrece Winebus. Una excursión organizada a diferentes bodegas, donde disfrutar del vino y de sus viandas... 

Recomendamos la que están preparando a Trujillo para visitar las bodegas Habla, ésta saldrá el 29 de marzo y cuesta 64 euros, pero para más información www.winebus.es. Además, también tienen catas en Madrid... algo que habrá que probar ¿no? 

  




 Y otro presente original y para hacer que tu padre se convierta en un auténtico chef con dos estrellas michelin el libro 'Secuencias', que acaba de presentar Ramón Freixa, un libro para degustarlo e intentar entrar en los fogones para hacer algunos de sus platos.