Ideas para disfrutar de la semana del Orgullo Gay en Madrid

Llega la semana del Orgullo Gay a Madrid y la ciudad, sobre todo el barrio de Chueca, se viste con banderas arcoiris y los restaurantes capitalinos se preparan para recibir a todos los visitantes que poblarán y darán color a sus calles a lo largo de esta semana.

Una parada casi obligada si te acercas por Chueca esta semana es Mitte, un recién llegado al barrio, que sorprenderá por su cuidada decoración y por una extraordinaria cocina, donde se versionan platos tradicionales a través de las últimas técnicas de alta cocina y presentadas de una manera moderna y diferente.  

Mitte, que debe su nombre al barrio de Berlín, también apuesta por el arte con una decoración urbana con toques 'underground', con muchos guiños al grafitti. El restaurante cuenta con dos murales de los artistas Oscar San Miguel (OKuda) y ROSH333 (Rlove), así como con obras de Keko Buenavista.

En pleno barrio de las Letras, LaVerónica también se 'transforma' para la celebración del Orgullo Gay y ofrece esa semana un afterwork, 'Orgullosamente Verónica' de lo más animado con show travesti y actuaciones sorpresa, donde por 30 euros por persona, un cóctel informal en el que se podrán degustar todos los platos de su carta más dos margaritas Laverónica.

Más arte en La Cocina de San Antón, otro espacio gastronómico que se transforma en esta semana para ofrecer la exposición 'Las plumas, la victoria de Icaro', que está comisariada por El Pez Globo.

Un buen maridaje para acompañar los conciertos, la cabalgata y demás festejos nos lo ofrece la ginebra Larios 12 que transforma su botella con para rendir homenaje al espíritu que inunda Madrid.

Así, Larios 12 se viste con la icónica bandera multicolor que aparece tanto en el cuello de la botella como en la capa que luce el Oso junto al Madroño, mientras que incorpora como símbolos de la capital el Pirulí, la Puerta de Alcalá, la Puerta del Sol y, por supuesto, la parada de metro de Chueca.

Pero si prefieres la cerveza, Madriz Hop Republic lanza al mercado Chueca, una cerveza de estilo India Pale Ale, refrescante, de carácter frutal y con un toque acaramelado, que pretende convertirse en una de las opciones para beber durante la semana del orgullo.

Chueca posee un atractivo aspecto tostado y una retención de espuma perfecta, además lleva un 'dry hopping' monovarietal –técnica utilizada para dar más aroma a las cervezas- de un nuevo lúpulo alemán llamado Hull Melone. 

Regalos originales para sorprender y seducir por San Valentín

¿Aún sin regalo para San Valentín? ¿Sin ideas sobre cómo celebrar el día de los enamorados? Aún estás a tiempo para sorprender a tu amada o amado con regalos originales que no le dejará indiferente y que hará que la celebración del 14 de febrero sea una fecha para no olvidar.

La Fundación Emilio Moro nos propone celebrar San Valentín con un regalo original con 'Apadrina tu Cepa' (45 euros), una iniciativa solidaria que incluye un año de tutela de una cepa de Bodegas Emilio Moro, una botella de vino de la cepa apadrinada y una jornada de enoturismo con visita y almuerzo.



Si él es amante de la cerveza y ella apasionada del diseño, un regalo original para este San Valentín es The Sub rouge (169 euros), el innovador dispensador de cerveza de Heineken. Su color rojo pasión, su diseño de vanguardia y su sencilla funcionalidad sorprenderán a esa persona que tan especial es para ti y con la que compartir unas cervezas frías en el calor del hogar.


       

Pero si buscas un regalo para sorprenderle y se trata de un #drinklover exigente, una opción es regalarle la botella de Johnnie Walker Blue Label, uno de los mejores whiskys del mundo para los mejores hombres que habitan en él.  


 ¿Y un regalo especial para ella? Como en las más bellas historias de amor del cine, el teatro y la literatura, un buen escenario lo es todo.  GH Mumm apuesta por crear una atmósfera romántica, donde combinar su delicado champán con la vela Zamira, con olor a rosas y peonías, y disfrutar de un baño con las sales de baño A-típica para brindar con el espumoso.  





Y como últimamente dentro de cada foodie, ahora más que nunca hay un activo runner, no hay nada mejor que compartir esta pasión en pareja por San Valentín. Así, Skechers propone entrenar y competir en pareja, para lo que nos presenta las Skechers Sport con Memory Foam, que se puede encontrar en varios colores tanto para ella como para él y con plantilla viscolástica integrada.



Además, en una de estas carreras por Madrid Río o por el Retiro, aprovechando el buen tiempo, siempre se puede hacer un parada y disfrutar de un picnic (120 euros) diseñado para la ocasión por Isabel Maestre Catering. En una cesta de diseño british encontrarás pastas artesanas con forma de corazón, tiernos sándwiches y fruta variada, además de una botella de champán con copas para montar el almuerzo en cualquier rincón. ¿No te parece romántico y una original ideal para los amantes del aire libre?  

           

Pero si lo vuestro es más casual, encontramos una hamburguesa hecha con mucho amor para los enamorados de la gastronomía es lo que presenta McDonald's con su Big Love, que por primera vez en la historia de la compañía incluye pan con forma de corazón. 

Regalos 'gourmet' para los padres más exigentes

                               

                           

  Decía Jean Jaques Rosseau que 'un buen padre vale por cien maestros', y se acerca el 19 de marzo, el Día del Padre, en el que debemos agradecer las enseñanzas recibidas y qué mejor que hacerlo con un buen regalo, así que ahí os dejamos algunas ideas.   

Un vino siempre es un presente con el que nunca se falla. Así, Vinoselección, el club de vinos de España, nos ha seleccionado tres diferentes para acertar en un día tan especial.  

De esta forma, para un padre más tradicional la elección es un Marqués de Murrieta Reserva 2009, un clásico actualizado que se elabora al estilo de los grandes 'châteaux' bordeleses con las uvas de la célebre Finca Ygay propiedad de Marqués de Murrieta, la más antigua de Rioja.  

                                       

Si tu padre es más curioso, de los que les gusta descubrir novedades, el club se decanta por el tinto crianza Juan Gil Cepas Viejas 2013 de la D.O. de Jumilla, que se elabora a partir de uva monastrell, una variedad autóctona procedente del patrimonio de viñedo viejo.   

Y para los más transgresores y modernos la elección es Torresilo 2010 de Cillar de Silos, una de las bodegas más moderna de Ribera del Duero. Un vino de terruño y de producción muy limitada está elaborado con una selección de viñas viejas de sus mejores viñedos que logran salvaguardar la máxima expresión de la tempranillo y lo convierten en uno de los tintos más deseados del mercado.

Si es un padre con mucha personalidad, la elección es un Viña Lanciano Reserva, el buque insignia de la emblemática bodega riojana LAN que renueva su imagen. Nos encontramos con un vino elegante y refinado de color rojo púrpura brillante muy cubierto, con elegantes notas de frutas rojas y negras en sazón combinadas con toques licorosos, especiados y dulzones, mientras que en boca tiene una entrada sedosa y amable con un estallido frutal de taninos dulces. 

                                      

Y porque no a todos les gusta el tinto, también podemos sorprenderles con un vino blanco fresquito, nada mejor que regalar el Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2014, cuyas vendimia se realiza tras la puesta del sol. Un verdejo elegante, de gran expresividad, que a la vista es de tono pajizo, amarillo pálido con  reflejos verdosos, mientras que en boca es sabroso y fresco, ideal para compartir y celebrar el Día del Padre.   

Pero si es un padre innovador, moderno y sobre todo cervecero, la mejor forma de hacerle feliz en su día es con The Sub, el nuevo sistema con el que Heineken ha reinventado la cerveza de barril en casa y que le permitirá disfrutar de una cerveza en casa, bien fría, con espuma, y calidad profesional. Además de que con este regalo será la envidia de familia y amigos, y que es ideal para compartir y disfrutar de una perfecta cerveza de barril en el hogar.  

Para padres elegantes y clásicos, una buena elección es una ginebra 'gourmet' para brindar ese día con un buen combinado y para ello nos decantamos por un 'perfect serve' de Martin Miller’s Gin, con hielo, tónica, corteza de lima y unas bayas de enebro. En ella tenemos una ginebra única en el mercado, de ingredientes botánicos minuciosamente seleccionados y destilada en un centenario alambique. 

Si su pasión es el café y es un padre cuyo ritmo de vida no les permite parar para disfrutar de una buena taza de café, Starbucks nos ofrece como la mejor opción de regalo es este original vaso-termo naranja, donde podrá degustar sus cafés.

                                                    


Y para rematar un gran día y sobre todo padres exigentes y muy  'dulces', el mejor detalle es una tarta A Tarte, que tras revolucionar en Portugal recala en España. Y es que el proyecto de Catarina Noronha y Vasco Valença de Sousa es algo más que una simple tarta, ya que consiste en una base sólida de galleta sobre la que se apoya un nougat elaborado con trozos de almendra y tofe. ¿Se podrá resistir?  


                    

El streetfood desembarca en Madrid con MadrEat

        

¿Sin planes para este fin de semana en Madrid y eres un amante de la gastronomía? Si cumples estos requisitos la parada obligada es MadrEAT, el primer 'streetfood market' y escenario para degustar la alta gastronomía a buenos precios cada tercer fin de semana de cada mes. 

Sábado y domingo la cita es en el Jardín Botánico de la Universidad Complutense de Madrid, que se convierte en un espacio donde los 'foodies' encontrarán todas las propuestas gastronómicas de cualquier rincón de mundo.

Además, habrá una zona acondicionada con mesas, sillas y sombras para que todos los 'foodies' puedan disfrutar de la comida que compre. Pero no sólo es disfrutar de puesto en puesto, es también un espacio en el que vivir y compartir experiencias gastronómicas.  

            

 El primer mercado gastronómico de Madrid, además, cuenta con la participación de chefs reconocidos como Estanis Carenzo (Sudestada y Chifa), Iván Domínguez (Alborada, 1 Michelin y Alabaster) y Luis Arévalo (Kena).  

¿Qué nos vamos a encontrar? Gastronomía de calidad a precios accesibles y una amplia lista de escenarios donde disfrutar de la comida, para no aburriros con más, ahí os dejamos la lista de algunos de los establecimientos que os vais a encontrar y ya sabéis, a disfrutar y degustar el #MadrEAT.

La Virgen con su 'foodtruck' en el que trae la auténtica cerveza artesana de Madrid y donde se sirven varios tipos de perritos, bocadillos y sándwiches con la firma del chef Estanis Carenzo (Sudestada/Chifa). 

   

     

Mercato Ballaró y Tretenori: Angelo Marino, chef de Mercató Ballaró nos presenta su versión italiana del Street Food de la mano de Tretenori. Piadina con porchetta, acompañada de alioli hecho en casa con mezcla de guindillas calabresa y siciliana, cilantro y cítricos. 

Cafe Racer con sus sabrosas pizzas de masa fresca, recién hecha y sus albóndigas tunecinas. 

K-154 con Andrés Fernández Arias, Jefe de cocina del restaurante Al Vacío, son los reyes del chile. Sandwiches un paso más allá e innovadora cocina al vacio. 

Alborada nos acerca la cocina más atlántica con las tres variedades de empanadas: gallegas xoubiñas, carrillera y bonito, preparadas por el chef Iván Domínguez (1* Michelin). 

   

Puntapié y sus chefs, John Husby y Rodrigo García Fonseca, ambos profesores de cocina en Kitchen Club, han preparado una propuesta única para este mercado: el mejor porkbun de Madrid y su chicken bun.

La Cabezuela: Iván Muñoz, chef del restaurante Chirón, (1* Michelín), nos presenta sus recetas creadas para quesos La Cabezuela: croquetas de queso de cabra.

Taberna Arzabal ofrecerá sus fingers de Pularda, fish & chips de pez mantequilla o bocadillo de oreja.

Taberna Rufina con sus vermuts para el aperitivo y champán a todas horas acompañados de las mejores conservas 'premium'.

Ramonas: El punk bar más divertido en MadrEAT.

San Wich nos acercará el sabor a Chile con sus auténticos y clásicos sándwiches y empanadas  

La Finca ofrecerá su carne de la felicidad: Pepito de ternera y steak tartare, reinventados por Javi Estévez, Jefe de Cocina del restaurante El Mesón de Doña Filo, en la Meat Truck de La Finca.  

   

 El Kiosko propone bocata de calamares con salsa kimchee y churritos de pollo. 

 La Gastrocaravana, con su Buey Wagyu, nos presenta la brocheta de puntas solomillo de Wagyu y las fajitas de tiras de sobrecostilla. 

         

 More than Sweets con sus 'eclairs' dulces y salados con el sello de su cocinera formada en Le Cordon Bleu Madrid.

 Ma Petite Creperie nos traslada a París con sus crepes dulces y saladas.  

 Keko's: El mundo más dulce de los cake pops. 

   

 Flying Cow nos descubrirá la magnífica selección de vinos por copas elegida en exclusiva para MadrEAT por el 'wine expert' Andreas Kubach.

 Aceite de Oliva de España participa con varios carritos distribuidos por todo el espacio para realizar catas de aceite para degustar las cuatro variedades de aceites de España. 

El Oktoberfest, la fiesta de la cerveza llega a Madrid

Si hay una fiesta que tiene la cerveza como protagonista principal por antonomasia esa es el Oktoberfest. La fiesta popular más importante de Alemania y una de las mayores del mundo, la fiesta de octubre -su traducción del alemán-, reúne en los recintos del Theressienwiese (Prado de Teresa) en Múnich a millones de personas durante las más de dos semanas de diversión garantizada. 

En 1810, la boda entre el príncipe heredero Luis de Baviera con la princesa Teresa de Sajonia fue el motivo para arrancar una cita que ha faltado en muy pocas ocasiones –guerras, epidemias y demás a parte- con el calendario.

El ir a la ciudad bávara una vez en la vida a disfrutar de tal festín debe ser algo obligado, aunque bien es cierto que puede ser complicado en muchos casos. Para hacer posible vivir, al menos en parte, el ambiente y la experiencia, Madrid celebrará por primera vez su propio Oktoberfest del 17 al 21 de septiembre en el Palacio de los Deportes de Madrid, adelantándose unos días al inicio de la oficial, que este año será el 20 de septiembre. 

                         

La posibilidad de disfrutar del evento en Madrid será gracias Paulaner, una de las pocas marcas reconocidas oficialmente con la denominación ‘Oktober Bier de Múnich’ y que cumple con el ‘Reinheitsgebot’, con un mínimo de aproximadamente 6% de alcohol y elaborada dentro de los límites de la ciudad de Múnich que pueden ser servidas en el auténtico Oktoberfest. 

Así, a la capital de España se trasladará ese ambiente festivo de Múnich a una superficie de más de 4.000 metros cuadrados donde habrá la oportunidad de compartir mesas y bancos con los amigos alrededor de una jarra de cerveza y todo tipo de productos típicos de la gastronomía germana –salchichas, codillo, pretzels, chucrut…-, todo ello animado además por los espectáculos de música y baile tradicionales de Baviera. 

Además ya puedes reservar tu mesa para disfrutar de la fiesta muniquesa con tus amigos y por todo lo alto en cualquiera de las dos sesiones establecidas: la de tarde de 13.00 horas a 18.00 horas,o la sesión nocturna (19.00 horas a 24.00 horas) y para ello sólo tienes que visitar la web Madridoktoberfest .
 

Cerveza Gredos, una cerveza artesanal hecha con agua de Gredos

Si está de moda el mundo de los vinos o de los cócteles, no se queda atrás el de la cerveza. Con un mercado en alza, impulsado por una mayor demanda por parte de un consumidor que cada vez exige más calidad, el de las cervezas artesanales pisa fuerte.

A él ha llegado la Cerveza Gredos, un producto 100% natural elaborado a partir de agua de la Sierra de Gredos, levaduras, flores de lúpulo y cebada malteada. El agua y la cebada sufren un fuerte tratamiento térmico en le proceso de fabricación por el que se destruye cualquier microorganismo presente.

Fabricada siguiendo procedimientos tradicionales en sus instalaciones de Hoyocasero (Ávila), en la actualidad ofrece hasta seis referencias diferentes y sorprendentes. Además, la fábrica se puede visitar para más información sobre las visitas guiadas en www.cervezagredos.com, donde no sólo disfrutarás de cómo se hace sino que al final se realiza una cata con maridaje.

Desde la cerveza con un toque de ginebra, pasando por la de toque de ron añejo o las variedades con whisky de malta o con cerezas del Valle del Jerte, que le da un toque más frutal. Todo ello da como producto una cerveza más limpia y pura, elaborada a base de procedimientos tradicionales, que supone un producto de primera categoría.