Running y turismo, una buena combinación para recorrer España

Hacer deporte no tiene que estar peleado con el turismo. El running es ahora el deporte de moda, que se puede combinar con conocer ciudades del mundo. Unir ambas aficiones es fácil, ya que el calendario de carreras del año da la oportunidad de hacer maleta y echar las zapatillas a ella para afrontar el reto contra el cronómetro y, de paso, conocer y disfrutar de las mejores ciudades de la geografía española.

Madrid, Vitoria, Pamplona, Bilbao, San Sebastián o Barcelona, son algunas de las ciudades donde el running ha echado raíces y donde puedes buscar un desafío que, además de disfrutar corriendo, te permita aprovechar un fin de semana, disfrutando de la gastronomía de la zona. Con la llegada del buen tiempo y el avistamiento de la primavera el circuito de carreras populares da su pistoletazo de salida en España.

El Maratón de Barcelona, el 13 de marzo, es la primera de las grandes citas que marca el calendario. La Sagrada Familia, las Ramblas, el Parque Güell, incluso disfrutar de un partido del Barça de Messi son algunas de las cosas que pueden complementar el reto de correr en la Ciudad Condal. 

                        

Si no llegas a tiempo, no te preocupes porque un mes después, el 14 de abril se celebra la Cursa Bombers, con un recorrido de 10 kilómetros para recorrer la Ciudad Condal y disfrutar de sus plazas y de sus locales. 

Madrid es otro destino obligado para los runners. La EDP Rock n Roll Series Maratón de Madrid, el 24 de abril, es todo un clásico en el calendario nacional. Con distancias que van desde los 10 kilómetros hasta el maratón, pasando por la media, ofrece la oportunidad a todos, desde los más preparados hasta a los iniciados en el running. 

Además, se puede aprovechar el fin de semana disfrutando del Museo Prado, la Plaza Mayor, la Puerta del Sol, ver el 'sky line' madrileño con sus espectaculares torres y terminar degustando las tapas de la capital. 

Otro destino perfecto para maridar ese gusto por el conocer una ciudad con encanto con el correr, lo ofrece Vitoria. El Vitoria-Gasteiz Maratón (15 de mayo), al que da nombre un ilustre de nuestro atletismo como Martín Fiz, es una oportunidad ideal para acudir a una ciudad ‘top’ de la gastronomía.

También el norte, muy cerca, la nocturna de Bilbao (22 de octubre). La EDP Bilbao Night Marathon permite vivir la experiencia de afrontar el reto, si se encuentra uno muy en forma, de correr una maratón de noche. Los ‘pintxos’ vascos ayudarán luego a recuperar las fuerzas sin lugar a dudas y el Guggenheim debe ser una parada obligada.

La Behobia de San Sebastián (13 noviembre), carrera de 20 kilómetros sólo aptas para los más preparados debido a su dureza; el Maratón de Valencia Trinidad Alfonso EDP (20 de noviembre); el San Fermín Maratón, que te permite recorrer los emblemáticos lugares de Pamplona, pero sin toros tras de ti; o las clásicas San Silvestres para cerrar el año en forma, con la Vallecana de Madrid como principal, son otras de las oportunidades que no puedes dejar pasar para conjugar correr y turismo. 

Otra cita que no puede faltar en el calendario de los 'runners' es la Carrera de la Mujer, que se celebra durante todo el año en diferentes ciudades españolas, que permitirá recaudar fondos y disfrutar de sus localidades.


Así, que la cita para las 'runners' arranca el 17 de abril en Valencia, para seguir por Madrid (8 de mayo), Vitoria (12 de junio), Gijón (19 de junio), A Coruña (18 de septiembre), Sevilla (2 de octubre), Zaragoza (23 de octubre) y concluirá en Barcelona el 6 de noviembre.  

Así, que es el momento de coger el calendario, buscar destino y quemar zapatilla, mientras que recorres algunas de las ciudades más bonitas españolas. Una gran forma de unir deporte y turismo. 

Regalos originales para sorprender y seducir por San Valentín

¿Aún sin regalo para San Valentín? ¿Sin ideas sobre cómo celebrar el día de los enamorados? Aún estás a tiempo para sorprender a tu amada o amado con regalos originales que no le dejará indiferente y que hará que la celebración del 14 de febrero sea una fecha para no olvidar.

La Fundación Emilio Moro nos propone celebrar San Valentín con un regalo original con 'Apadrina tu Cepa' (45 euros), una iniciativa solidaria que incluye un año de tutela de una cepa de Bodegas Emilio Moro, una botella de vino de la cepa apadrinada y una jornada de enoturismo con visita y almuerzo.



Si él es amante de la cerveza y ella apasionada del diseño, un regalo original para este San Valentín es The Sub rouge (169 euros), el innovador dispensador de cerveza de Heineken. Su color rojo pasión, su diseño de vanguardia y su sencilla funcionalidad sorprenderán a esa persona que tan especial es para ti y con la que compartir unas cervezas frías en el calor del hogar.


       

Pero si buscas un regalo para sorprenderle y se trata de un #drinklover exigente, una opción es regalarle la botella de Johnnie Walker Blue Label, uno de los mejores whiskys del mundo para los mejores hombres que habitan en él.  


 ¿Y un regalo especial para ella? Como en las más bellas historias de amor del cine, el teatro y la literatura, un buen escenario lo es todo.  GH Mumm apuesta por crear una atmósfera romántica, donde combinar su delicado champán con la vela Zamira, con olor a rosas y peonías, y disfrutar de un baño con las sales de baño A-típica para brindar con el espumoso.  





Y como últimamente dentro de cada foodie, ahora más que nunca hay un activo runner, no hay nada mejor que compartir esta pasión en pareja por San Valentín. Así, Skechers propone entrenar y competir en pareja, para lo que nos presenta las Skechers Sport con Memory Foam, que se puede encontrar en varios colores tanto para ella como para él y con plantilla viscolástica integrada.



Además, en una de estas carreras por Madrid Río o por el Retiro, aprovechando el buen tiempo, siempre se puede hacer un parada y disfrutar de un picnic (120 euros) diseñado para la ocasión por Isabel Maestre Catering. En una cesta de diseño british encontrarás pastas artesanas con forma de corazón, tiernos sándwiches y fruta variada, además de una botella de champán con copas para montar el almuerzo en cualquier rincón. ¿No te parece romántico y una original ideal para los amantes del aire libre?  

           

Pero si lo vuestro es más casual, encontramos una hamburguesa hecha con mucho amor para los enamorados de la gastronomía es lo que presenta McDonald's con su Big Love, que por primera vez en la historia de la compañía incluye pan con forma de corazón. 

2016, un año repleto de arte, del Bosco a Warhol

                       

Este 2016 será el del arte, tanto en España como fuera, con un calendario cargado de exposiciones que permitirán un recorrido de lo más dispar a lo largo de la historia del arte. Pero sin lugar a dudas si hay un protagonista en este año, ese será Jheronimus Bosch, conocido como 'El Bosco'.

Con motivo del V Centenario de su fallecimiento, el genial pintor neerlandés renacerá con más fuerza que nunca con las retrospectivas que le dedicarán el Museo del Prado y el Museo de Brabante del Norte en Bolduque (Hertogenbosch), la localidad natal del artista, desde mediados de febrero hasta principios de mayo. 


           

‘El Bosco. La exposición del Centenario’, desde finales de mayo y hasta septiembre, será sin lugar a duda el plato fuerte de la pintura en España y, probablemente, uno de los más importantes a nivel internacional en el mundo del arte. Ambos serán una buena oportunidad para comprobar como quinientos años después el Bosco sigue sorprendiendo con sus imágenes enigmáticas y ese halo de misterio que rodea a un genio irrepetible.

RENOIR Y CARAVAGGIO, EN EL THYSSEN.

La gran baza de otra de las grandes plazas del arte en Madrid, el Museo Thyssen, será ‘Renoir y la intimidad’ (del 18 de octubre al 22 de enero de 2017), donde acogerá las pinturas impresionistas del genio francés en la primera retrospectiva realizada en España sobre el pintor.

                  

Antes de esta gran cita, el Thyssen para abrir boca ofrecerá ‘Caravaggio y los pintores del norte’ (junio), donde se centrará en el legado del artista italiano y su influencia en otros artistas.

Por su parte, el Guggenheim de Bilbao seguirá consolidándose como uno de los grandes templos del arte moderno con las exposiciones monográficas que acogerá este año sobre Andy Warhol. El genial artista estadounidense será la gran cita de las artes este 2016 en Bilbao, aunque tampoco habrá que olvidarse de las muestras sobre Louise Bourgeois y su serie escultórica de las Celdas o la exposición sobre Albert Oehlen. 


          

Fuera de nuestras fronteras las citas del calendario de exposiciones para el año también serán más que atractivas. Por si tuvieras pocos motivos para ir a Londres, la exposición ‘Pintando el jardín moderno. De Monet a Matisse’, que acogerá la Royal Academy del 31 de enero al 20 de abril, será uno más.

También la Tate Modern será escenario de la obra de dos de los grandes del arte del siglo XX como son los estadounidenses Georgia O’Keeffe y Robert Rauschenberg, en otro de los imprescindibles si se viaja a la City.

En París, el gran protagonista de 2016 para los amantes del arte será Amedeo Modigliani, en la exposición que se podrá disfrutar en el Grand Palais entre los meses de febrero a junio.

Pero si decides viajar al otro lado del Atlántico, el MOMA de Nueva York será cita obligatoria para ver la obra de Jackson Pollock en la retrospectiva sobre uno de los grandes del arte estadounidense, donde podrán verse sus lienzos más importantes, entre ellos el famoso ‘Número 31’.

                  

Regalos de Reyes para los más gourmets

¿Aún sin regalo de Reyes? Se te echa el tiempo encima porque faltan pocas horas para que Melchor, Gaspar y Baltasar dejen bajo el árbol de Navidad los regalos para estas fechas ... Aquí van algunas ideas para sorprender a los más 'foodies' con una selección de regalos gourmets. 

Para los amantes del vino nada mejor que regalar un tinto, un rosado o un blanco personificado. Etiqueta tu vino (http://www.etiquetatuvino.com) ofrece esta posibilidad de sorprender con un regalo original, donde el vino se convierte en el gran protagonista de las reuniones. La web ofrece la posibilidad de personalizar la etiqueta de su vino favorito, dotándole de personalidad y de los mensajes más positivos y convirtiéndolo en el protagonista de toda celebración.



Mientras, M for Meat (www.mformeat.org) presenta sus tablas de cortar personalizadas, ideales para futboleros, nostálgicos de la música de los 80 con su casette, entre otros. Tablas realizadas de forma artesanal de madera de pino amarillo español y que tiene un acabado de aceites naturales que la protegen sin afectar al sabor de los alimentos.




Para aquellos que quieren ser un MasterChef y tratar de conseguir una estrella Michelin en su hogar, lo mejor son los cursos de cocina. Kitchen Club (www.kitchenclub.es) ofrece en su espacio multifuncional a los amantes de los fogones para disfrutar, aprender y vivir experiencias únicas en torno a la gastronomía. Además, con Carlos Pascal y María González al frente, sus cursos son un regalo ideal para disfrutar y compartir una experiencia divertida, útil y además, con cena incluida.

                


Para los amantes de la coctelería y que quieran convertirse en el Tom Cruise de su hogar,  Schweppes se lo pone fácil y ayuda con su 'box' de Navidad. Así, apuesta por animar los gintonics con un estuche ideal para formar al mejor 'bartender', que sorprenderá a los invitados con diferentes combinaciones de ginebras y tónicas combinadas con variados aderezos. 

¿Y un libro? Sabemos que es un clásico en estas fechas, pero en esta ocasión te aconsejamos 'Tokio, recetas de culto' (Lunwerg) que descubre al 'foodie' los secretos de la cocina nipona para que pueda preparar en casa sushi, gyoza, ramen, bento, tonztzu y mucho más, ya que encontrará un centenar de recetas típicas con las que sorprender a sus invitados.

                                       


PARA QUEDAR COMO UN REY O UNA REINA

Para quedar como unos Reyes, nada mejor que algunas ideas que harán que te conviertas en el perfecto invitado. Un capricho de reyes será brindar con el 'Small Discoveries by Mischer’traxler', una edición limitada del champán Belle Epoque 2007 de Perrier Jouët, cuya botella refleja la belleza de la naturaleza dando vida a unas delicadas y blancas mariposas que revolotean en torno a las icónicas anémonas blancas de la firma.  
                       
Si la idea es vestir la mesa navideña de alta costura, Mar de Frades se alía con el diseñador Jorge Vázquez, que plasma su creatividad en la nueva y exclusiva edición limitada de Mar de Frades. La botella esconde una añada 2014, afrutada y atlántica, que, volverá a destacar en el mundo de la costura por su distinción.

                          


Tras las cenas y comidas de estas fechas, los destilados se convierten en los grandes protagonistas de la mesa. No sólo porque David Beckham es su embajador mundial. Diageo presenta Haig Club, un whisky que revoluciona el mundo del 'scotch' al combinar siglos de tradición y experiencia con innovación y carácter pionero.

Para aquellos que prefieren el relax y la tranquilidad en estas fechas navideñas, Tekoe presenta sus estuches navideños con un menaje preparado para la ocasión. Así, cuenta con Tekoe Cozy Christmas Pack y Tekoe Funny Christmas Pack, donde degustar un sabroso té como el Kir Royal (un té negro con cassis inspirado en París), Magia Oriental (un té verde dulce y sedoso con higos y dátiles).

Ideas para degustar la Navidad en Madrid

Llega la Navidad, Nochevieja y Reyes, fechas para celebrar y para reunirse con familias y amigos ya sea en casa o fuera. Así que es el momento de elegir un buen restaurante para compartir estos momentos y aquí van algunas ideas para quedar bien y disfrutar de las especialidades típicas de estas fechas. Eso sí, también hay ideas para los menos 'cocinillas' con algunos restaurantes que nos preparan los platos para llevar y así sorprender a nuestros comensales. 

Si has quedado con la familia, uno de los locales que no defraudará es El Gordo de Velázquez, en pleno barrio de Salamanca, donde ofrecen en estas fechas un menú navideño (58 euros) en el que disfrutar de unos raviolis rellenos de ricotta, salsa de pamesano y láminas de trufas o segundos como la tradicional pularda asada con salsa de seta colmenilla o merluza del Cantábrico con gambas y ajada bilbaína.




Por su parte, el chef Iván Sáez no deja de sorprender en su restaurante y para estas fechas apuesta por un menú para 'Desencajar' en las fiestas navideñas, donde reúne su cocina tradicional con ese acertado toque de autor que conquistará a todos. En Nochebuena (75 euros) apuesta por un royal de foie con gelatina de oporto y espuma de patata, o cardo en salsa de almendras con trufa, para terminar con un merluza asada en salsa verde con almejas o el solomillo asado con orecchiette a la carbonara de hierbas, mientras que para despedir el año en Nochevieja (90 euros) sorprende con una ostra al natural con gazpacho de remolacha, carabinero asado con su crema, falso risotto de trufa o salmonete asado con sopa marinera.

Para los más clásicos, que mejor que disfrutar en una casa inglesa de estilo victoria y con vistas al Parque del Retiro. El Perro y La Galleta apuesta en Navidad por combinar los clásicos de su hermano mayor, el Bar Galleta, como las berenjenas rebozadas en galleta o el tartar de atún a incorporaciones como ensaladilla rusa con carpaccio de gambón, o el costillar de ternera en dos cocciones. Eso sí, imprescindible sus postres elaborados con galleta María Fontaneda. Además, ofrece menús de grupo a partir de 35 euros y cartas especiales de Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Reyes.



Para los más atrevidos y que quieran darle un toque diferente a estas fechas, el destino es el restaurante Benares, que presenta un menú especial para Fin de Año, donde se fusiona la tradición india con la gastronomía española.  Así, el chef hindú Atul Kochhar transporta a los comensales a la India con sus aromas y sabores en un menú donde reúne la fusión de técnicas e ingredientes indios con los productos locales de mayor calidad.

IDEAS PARA GRUPOS

Pero si lo que quieres es celebrar las fiestas de Navidad en grupo, ya sea familia o con amigos, tienes Al Trapo, el restaurante asesorado por Paco Morales y que está situado en el Hotel Iberostar Las Letras Gran Vía. El chef propone tres diferentes menús para estas fechas, que estarán disponibles desde el 1 diciembre  al 1 de enero entre 45 y 60 euros.



   Para Navidad ha configurado un menú (65 euros) con una selección de platos tradicionales con alguna novedad de la temporada, entre los que figuran tortilla de setas de temporada a mi manera como entrante a merluza en salsa verde con patatas y berberechos a cordero glaseado con verduritas de temporadas y brotes frescos.

   Aunque si lo tuyo es la carne, la cita obligada es La Vaca Argentina, donde han diseñado tres menús en los que han rescatado los platos más exitosos de la casa y donde querrás compartirlos con tus amigos o familia.  



Tres opciones para saborear la Navidad en compañía, con opciones de 34 a 39 euros, donde degustar desde el chorizo criollo a las brasas, las setas empanadas con ali oli de eneldo, una provoleta a la Parrilla, degustar sus carnes como el lomo bajo angus a la parrilla, una lubina parrilla a la bilbaína o presa ibérica a las brasas.

PARA LLEVAR PARA LOS MENOS 'COCINILLAS'

 A los amantes de la carne, pero que quieran disfrutar de los manjares navideños en el calor del hogar, la opción es Rubaiyat, que ofrece la posibilidad de saborear sus asados navideños en casa. Así, podrás quedar como un rey o reina con el capón relleno con foie y trufa, cochinillo asado al horno, cochinillo confitado o pavo relleno de manzana y frutos secos.

               

¿Qué serían estas fechas sin su pavo o su capón asado? En Aire, la 'rôtisserie' madrileña especializada en aves de corral, también celebra por todo lo alto esta Navidad con la posibilidad de degustar sus ocas, pulardas o capones en alguna de las mesas de su local o en el domicilio.

                                   

Además en estas fechas navideñas proponen como platos para los clientes por encargo oca de la patería Sousa, rellena de foie, secreto ibérico y verduras, pularda rellena de ibérico, o capón relleno de ibérico. Imposible resistirse. 

CON VISTAS ESPECTACULARES  




Celebrar la Nochebuena con las mejores vistas de Madrid es posible y una bella realidad de la mano de un dos estrellas Michelin como Ramón Freixa en el restaurante Atico del Hotel The Principal, que nos sorprende con un menú (100 euros por persona), donde se podrá degustar desde un consomé gelée con huevo a 63º y caviar vegetal a tronco de merluza con almejas y alcachofas por tres o canelones de rabo de buey al vino con cebollitas. Para acabar dejarse sorprender con un postre 'Leche, cacao, avellanas y azúcar' con el que el chef catalán busca sacarnos una sonrisa.




The Principal también ha pensado en las reuniones de amigos y familias con lo que ofrece distintas propuestas de menús para grupos (55 y 65 euros) en el que disfrutar de la mejor coctelería en un ambiente cosmopolita y con unas vistas espectaculares a la Gran Vía madrileña.

Berlín: siguiendo los restos del Muro de Berlín

El año pasado se conmemoró el 25 aniversario de su caída, la caída de un muro que separaba a hermanos, vecinos, parejas y amigos. Este y Oeste divididos por una frontera, unas piedras, espinos y alambres que forman parte de la historia de la humanidad y de la cosmopolita Berlín.

La noche del 13 de agosto de 1961 empezaba a levantarse el muro. Los berlineses se despertaban como un día normal, pero ese día no lo era, ya que una frontera se levantaba para separar a una ciudad con 155 kilómetros.

De esos 155 kilómetros aún quedan en pie varios kilómetros, decorados con graffitis o simplemente desnudos con su piedra y su alambre, mientras que su camino también se percibe en el doble ladrillo que puedes encontrar a lo largo de tu paseo por la ciudad como recuerdo de dónde estuvo durante varias décadas.

El 9 de noviembre de 1986 el muro cayó y las dos Alemanias y Berlín volvía a ser una, se derribó la frontera que les separaba, pero en la actualidad se ha convertido en una de los recorridos turísticos de la ciudad, que nos describe su historia.

Quizá la parte más famosa del muro de Berlín y la mejor conservada son los 1,3 kilómetros que se encuentran en East Side Gallery, en Mühlenstrasse, donde aún conviven más de un centenar de murales que rinden homenaje a la libertad, siendo el más fotografiado el beso que se dan Leonidas Breznev, el que fuera jefe de Estado de la Unión Soviética, y Erich Honecker, presidente de la RDA. 

Del colorido del muro se pasa a su realidad con el único tramo que se encuentra en la actualidad en el centro de Berlín, el situado en frente del actual Ministerio de Finanzas (Niederkirchnerstrasse) y único edificio que quedó en pie de la época de Adolf Hitler.

                      

A lo largo de varios metros de piedras y alambre de espino se encuentra la Topografía del Terror, en un espacio donde nació la Gestapo, y donde además de la historia del muro se muestra cómo fue la Alemania en la época nazi.

Además, se sitúa muy cerca de uno de los puntos fronterizos más conocidos y el único que persiste, más para turistas que para recordar lo pasado, el checkpoint Charlie.

             

Retazos de muro también se pueden observar en la Postdamer Plazt, donde quedan algunos trozos y donde se puede ver cómo eran las torres que controlaban la frontera desde las alturas. 

No se puede olvidar en este recorrido que más de 100.000 ciudadanos de la RDA intentaron huir entre 1961 y 1988. En esos años, perdieron la vida, por lo menos, 136 personas en el Muro de Berlín o murieron en relación directa con el régimen fronterizo de la RDA, por eso en algunos puntos de la ciudad se erigen memoriales con los nombres y fotos de los que cayeron, así como cruces blancas que recuerdan a los caídos.

Escapadas otoñales para disfrutar del puente del Pilar

¿Sin planes para el Puente del Pilar? Es otoño y hay que aprovechar para disfrutar de sus tonos rojizos, del fin de la vendimia y de los productos de temporada como las setas. Así que os proponemos un maridaje de hoteles con encanto, que forman parte del sello francés Relais & Châteaux, con bodegas que visitar en el tramo final de la vendimia. 

El camino nos lleva a Ribera del Duero y la parada es la Abadía Retuerta, que data de 1146 y donde podemos unir una estancia con encanto con la visita a su bodega. Qué mejor que degustar sus vinos acompañando las creaciones de Pablo Montero en el restaurante principal, que está situado en el refectorio y cuenta con una estrella Michelín. 

La abadía del siglo XII se asienta en un paisaje de ensueño, donde el tiempo se para, ya que se han respetado sus mil años de historia y todos los detalles de su arquitectura. Las celdas monásticas son ahora habitaciones, la sala capitular en el ‘bar lounge’ y en el refectorio está el comedor, bajo un techo abovedado del más puro estilo gótico.

Un lugar ideal que llama al descanso y a la desconexión con su spa El Santuario, donde se puede disfrutar de más de 1.000 metros cuadrados y donde el vino también está presente con sus tratamientos de vinoterapia, que le sitúa como los primeros 'spa sommeliers' de Europa.

Además, en este tiempo de vendimia, nos ofrecen la posibilidad de recorrer la finca a caballo para los más valientes y atrevidos o disfrutar de sus viñedos, que ya se tiñen con sus tonos otoñales desde el aire en helicóptero. 

De tierras vallisoletanas, salimos rumbo a la ciudad gastronómica del año, Cáceres, que vive con fuerza estos últimos meses y es parada obligatoria para todos los ‘foodies’ donde degustar una buena torta del Casar y conocer todos sus productos. 

 En pleno corazón de la ciudad amurallada, que nos hace retroceder unos siglos nada más atravesar el Arco de la Estrella, se sitúa Atrio, que exhibe su sublime arquitectura con su hotel y su restaurante, en el que ofrece una cocina de sabores únicos galardonada con dos estrellas Michelin, donde el chef Toño Pérez junto a José Polo recrean un menú maravilloso, basado en los productos de la tierra.

                     

En el hotel, que mezcla modernidad y clasicismo, respetando su enclave exterior, podremos disfrutar de las vistas de la ciudad desde sus terrazas, una de ellas en el ático y con vistas inigualables a la plaza y a la Iglesia de San Mateo, ideal para ofrecer un ambiente relajado para disfrutar de una copa de vino elegida de su espectacular bodega y un picoteo informal, mientras que la otra está en el patio interior ajardinado con diez mesas rodeadas de madroños, naranjas y plantas aromáticas.

A unos kilómetros de Cáceres y tras saborear los platos en Atrio, nada mejor, que un maridaje con la visita a Bodegas Habla en Trujillo. Una bodega diferente que rinde homenaje con su nombre a Miguel Angel y que este año ha ampliado su gama de vinos con un blanco (Habla de ti), un rosado (Rita) y un champán (Moses). Una visita a la bodega extremeña no nos dejará indiferente, ya que nos encontramos con una bodega vanguardista con un diseño que expresa el fuerte carácter del proyecto.

Siguiendo la estela de estrellas Michelín llegamos a La Rioja, donde la parada obligada es Echaurren, localizado en Ezcaray, entre el camino de Santiago de Compostela y la ruta de los vinos de Rioja. Francis Paniego nos ofrece en su casa diferentes espacios gastronómicos para degustar la cocina local con platos tradicionales riojanos y recetas de cuchara a la cocina más creativa y vanguardista.

Enclavado en el centro histórico de la Villa de Ezcaray, en la parte alta del Valle del Oja, es un espacio ideal para desconectar y alejarse del ajetreo de la ciudad en un enclave único para disfrutar de la vendimia riojana, con la oportunidad de visitar bodegas. El hotel boutique ofrece habitaciones de diseño moderno y alegre, renovadas con colores frescos y claros, con vistas fabulosas desde su jardín a la Iglesia Románica de Santa María.

Entre tanta bodega en la DO Rioja, elegimos la innovadora y espectacular Ysios.  Obra del arquitecto Santiago Calatrava, es un templo consagrado a un vino, cuyo nombre rinde su particular homenaje a Isis y Osiris, dos divinidades egipcias íntimamente ligadas con el mundo del vino.

Enmarcada en los viñedos surge su brillante cubierta, seña de identidad de la bodega que está realizada en aluminio natural y que contrasta con la calidez de la madera.  Una visita a sus viñedos y disfrutar del interior para acabar la visita degustando algunos de sus espectaculares vinos.   

Y si vives en Madrid, una escapada cercana a la capital es Molino de Alcuneza, un molino harinero de más de 500 años reconvertido en hotel con encanto y que está ubicado en la medieval Sigüenza.

En Molino de Alcuneza, Blanca Moreno y su familia hará que te sientes como en casa. El hotel cuenta con habitaciones muy cuidadas, con un coqueto spa privado y una decoración, en la que se mezcla la modernidad de sus lámparas con lo clásico. Ideal en otoño o invierno disfrutar del calor de sus chimeneas o aprovechar su terraza exterior y la piscina, si el tiempo lo permite.

Al caer la noche el restaurante abre sus puertas exclusivamente para sus huéspedes. El chef Samuel Moreno sorprende con un menú, donde los protagonistas son los productos de temporada y locales, que fusiona creando sugerentes platos y con especial atención a sus panes, realizados en el mismo restaurante, recordando los orígenes molineros. 

Cerca en la localidad de Cogolludo, junto a los pueblos de la arquitectura negra, se encuentra Finca Río Negro, fue Blanca, encargada de Molino de Alcuneza y una enamorada de los vinos, quién nos desveló sus vinos y no defraudaron. Unos vinos que se caracterizan por una alta intensidad de color y un aroma intenso, profundo y complejo.  En la visita a su bodega, tienes diferentes opciones desde sólo conocer la bodega y sus viñedos a disfrutar de catas en su interior.