En otoño, planes de vendimia

                         

El otoño ya está aquí y nos encontramos en plena temporada de vendimia: el inicio de un proceso asombroso que culminará en nuestras mesas, así que mejor plan para pasar el fin de semana, que recorriendo bodegas y disfrutando desus vinos. 

La bodega vallisoletana Cepa 21, enmarcada en la DO Ribera de Duero, organiza hasta el 15 de octubre su 'Taller de vendimia', que por sólo 15 euros te permite aprender desde cuáles son las partes de una cepa, cortar sus racimos para luego realizar una cata de uvas y degustar su mosto.

Si quieres sentir la experiencia de convertirte en bodeguero por un día no dudes en apuntarte, además, luego podrás cerrar la jornada en el restaurante de la bodega, donde nos sorprenderán con los maridajes de sus vinos.

Pero si prefieres sorprenderte durante esta vendimia y descubrir los viñedos de La Rioja desde las alturas, Bodegas Muga nos ofrece la oportunidad de hacerlo con un viaje en globo aerostático que nos permitirá  amanecer sobre los viñedos, hasta una visita a las parcelas, para vivir la cosecha de primera mano.

El vuelo en el globo aerostático de Muga (170 euros/persona (viaje en globo + desayuno + visita con cata 2 vinos) es uno de los máximos atractivos en otoño, coincidiendo con los amaneceres tardíos característicos de la vendimia.

Y si nos quedamos con ganas, pues nada mejor, que acercarnos para ver cómo se trabaja en esos días en la bodega, donde podremos saborear sus vinos blancos y rosados, sin olvidarnos de sus tintos como el Prado Enea o Torre Muga o dejarnos caer por su restaurante, que no nos va a defraudar el degustar los platos típicos riojanos. 

¿Y qué os parece recorrer los viñedos en bicicleta, ahora que se han puesto tan de moda? Esta opción nos la da Ramón Bilbao, que además está de aniversario ya que cumplen 90 años de dedicación al vino y lo hacen con unas remodeladas instalaciones en su ya emblemática finca de Haro. La bodega riojana es una de las tradicionales en Rioja, pero que ha sabido incorporar las nuevas tecnologías con los nuevos tiempos para ofrecer unos grandes vinos.  

                               

Ramón Bilbao nos ofrece hacer la tradicional visita a sus instalaciones y viñedos, así como la degustación de sus vinos, pero desde algo más de un año han apostado por inaugurar recorridos en bicicletas para toda la familia, que nos permitirá ver más de cerca la vendimia y los viñedos. 

                  

No podemos dejar de visitar, Aura, bodega adscrita a la D.O. Rueda y dedicada en exclusiva a la elaboración de vinos blancos de alta expresión, nos propone sorprendernos con la vendimia nocturna. ¿Qué os parece catar tras la visita a su bodega un Aura Verdejo Vendimia Nocturna y Aura Selección Parcela Avutarda?   

 La uva se recoge entre medianoche y las 7 de la mañana y se traslada desde la finca Los Llanos y La Avutarda hasta la bodega en pequeños remolques para que llegue en perfectas condiciones La temperatura y tranquilidad de la noche permiten preservar al máximo los aromas varietales.  

  

El Oktoberfest, la fiesta de la cerveza llega a Madrid

Si hay una fiesta que tiene la cerveza como protagonista principal por antonomasia esa es el Oktoberfest. La fiesta popular más importante de Alemania y una de las mayores del mundo, la fiesta de octubre -su traducción del alemán-, reúne en los recintos del Theressienwiese (Prado de Teresa) en Múnich a millones de personas durante las más de dos semanas de diversión garantizada. 

En 1810, la boda entre el príncipe heredero Luis de Baviera con la princesa Teresa de Sajonia fue el motivo para arrancar una cita que ha faltado en muy pocas ocasiones –guerras, epidemias y demás a parte- con el calendario.

El ir a la ciudad bávara una vez en la vida a disfrutar de tal festín debe ser algo obligado, aunque bien es cierto que puede ser complicado en muchos casos. Para hacer posible vivir, al menos en parte, el ambiente y la experiencia, Madrid celebrará por primera vez su propio Oktoberfest del 17 al 21 de septiembre en el Palacio de los Deportes de Madrid, adelantándose unos días al inicio de la oficial, que este año será el 20 de septiembre. 

                         

La posibilidad de disfrutar del evento en Madrid será gracias Paulaner, una de las pocas marcas reconocidas oficialmente con la denominación ‘Oktober Bier de Múnich’ y que cumple con el ‘Reinheitsgebot’, con un mínimo de aproximadamente 6% de alcohol y elaborada dentro de los límites de la ciudad de Múnich que pueden ser servidas en el auténtico Oktoberfest. 

Así, a la capital de España se trasladará ese ambiente festivo de Múnich a una superficie de más de 4.000 metros cuadrados donde habrá la oportunidad de compartir mesas y bancos con los amigos alrededor de una jarra de cerveza y todo tipo de productos típicos de la gastronomía germana –salchichas, codillo, pretzels, chucrut…-, todo ello animado además por los espectáculos de música y baile tradicionales de Baviera. 

Además ya puedes reservar tu mesa para disfrutar de la fiesta muniquesa con tus amigos y por todo lo alto en cualquiera de las dos sesiones establecidas: la de tarde de 13.00 horas a 18.00 horas,o la sesión nocturna (19.00 horas a 24.00 horas) y para ello sólo tienes que visitar la web Madridoktoberfest .
 

De cervezas y de tapas españolas por Londres

                  

Londres es uno de los destinos qué más nos gusta para una escapada y así perdernos por sus calles, por sus barrios y para pararnos en algunos de sus millones de 'pubs' donde degustar una buena pinta de cerveza. Nos abruma la variedad de marcas que nos encontramos en sus barras como London Pride, Guinness, Carling, Carlsberg, Heineken, Beck's, Tuborg .... pero ahora tenemos la suerte de poder degustar en sus locales una Mahou, una San Miguel o una fresca Alhambra.  

    ¿Te atreves a descubrir dónde podemos hacernos con una de ellas? Además, en algunos de estos locales, que están llevando y poniendo aún más de moda la gastronomía española en Londres, podremos hacer lo que más nos gusta a los 'spanish' ir de tapas... ¿Nos sigues? 

                                  


      La primera parada es en la 'city' londinense para adentrarnos en el universo de Hispania (72-74 Lombard Street). Un antiguo banco reconvertido gracias a Javier Fernández Hidalgo en unos de los restaurantes españoles más de moda en Londres, gracias a su apuesta por este local cosmopolita donde tras varios días de 'fish and chips' o de comida turca o hindú podrás degustar comida española. Y es que el restaurante se sitúa en lo que antaño fue un Lloyds Bank, obra del arquitecto Tommy Tait, que destaca por ser el encargado de la construcción de los famosos almacenes Selfridges. 

                                                

Un local cosmopolita, que cuenta con dos plantas, donde nos sorprende encontrarnos a ejecutivos de la 'city' degustando una Mahou, tanto en su barra como en la mesas, donde se puede disfrutar de tradicionales platos españoles con unos menús, que rondan desde los 28 euros a los 40 euros.
    Además, cuenta con una barra que recibe con el 'Tapas Bar', ideal para tomarse una cerveza en buena compañía aunque también tiene una tienda gastronómica con productos españoles, que da a conocer la gastronomía nacional fuera de nuestras fronteras.

               

     También podemos degustar tanto Mahou como Alhambra en varios locales como 'Camino', un restaurante con una atmósfera agradable que ofrece cócteles de licores españoles y variedad de vinos, al igual que en la cadena de restauración  'Más que menos', donde también están presentes en sus cartas tanto Mahou como la cerveza granadina, que nos seduce ya solo con la esbeltez de su botella y ese tono verde, que le hace no pasar desapercibida... 

                                                 

     Y para tomarse un respiro tras recorrer la Abadía de Westminster, poner en hora el reloj gracias al Big Ben, disfrutar con los cuadros de la National Gallery o ver la ciudad desde las alturas gracias al London Eye, la mejor parada es la terraza de Iberica, un oasis en mitad de la urbe londinense. 

                   

     Iberica, que lleva en Londres instalada varios años, se ha convertido en uno de los referentes de la comida española en la ciudad, donde cuenta ya con 4 locales repartidas por la capital inglesa, y su terraza, localizada en Canary Wharf, es el lugar ideal para saborear una Mahou con las tapas sofisticadas que ofrece su carta y que ya se han hecho un hueco en la gastronomía inglesa.

    Además, con la cerveza han innovado y puedes degustar una espectacular sangría a base de cerveza que no te dejará indiferente y más si la tomas con la tapas ideadas por Nacho Manzano, autor de la carta de Ibérica y que cuenta con tres estrellas Michelin, que no deja de sorprendernos con sus invenciones desde la base tradicional.

    Eso sí, además de las tapas si os acercáis por alguno de los Iberica, tenéis que probar sus famosas croquetas y de postre, un espectacular arroz con leche. 

                                       

     Y quizá lo que más nos puede sorprender en nuestra visita a la capital inglesa, donde podemos seguir los pasos de Sherlock Holmes, Jack el destripador, los Beatles e incluso seguir la estela de los incombustibles Rolling Stones es encontrar en un típico y abarrotado pub británico junto a decenas de grifos de cervezas diferentes, uno de San Miguel. 

    Eso ocurre en The  Telegraph, que está situada en el número 11 de Telegraph Street, donde el 'afterwork' está igual de moda que en España, y donde qué mejor que juntarse con los amigos tras un duro día de trabajo para degustar una San Miguel fresquita para aliviar estos calores o una Fresca San Miguel, que ha triunfado en el mercado británico y ya ha llegado también a nuestro país... 

                          

     

Cerveza Gredos, una cerveza artesanal hecha con agua de Gredos

Si está de moda el mundo de los vinos o de los cócteles, no se queda atrás el de la cerveza. Con un mercado en alza, impulsado por una mayor demanda por parte de un consumidor que cada vez exige más calidad, el de las cervezas artesanales pisa fuerte.

A él ha llegado la Cerveza Gredos, un producto 100% natural elaborado a partir de agua de la Sierra de Gredos, levaduras, flores de lúpulo y cebada malteada. El agua y la cebada sufren un fuerte tratamiento térmico en le proceso de fabricación por el que se destruye cualquier microorganismo presente.

Fabricada siguiendo procedimientos tradicionales en sus instalaciones de Hoyocasero (Ávila), en la actualidad ofrece hasta seis referencias diferentes y sorprendentes. Además, la fábrica se puede visitar para más información sobre las visitas guiadas en www.cervezagredos.com, donde no sólo disfrutarás de cómo se hace sino que al final se realiza una cata con maridaje.

Desde la cerveza con un toque de ginebra, pasando por la de toque de ron añejo o las variedades con whisky de malta o con cerezas del Valle del Jerte, que le da un toque más frutal. Todo ello da como producto una cerveza más limpia y pura, elaborada a base de procedimientos tradicionales, que supone un producto de primera categoría.

La ruta del gintonic por las playas españolas

Por fin ha llegado el verano, el calor aprieta y es el momento de sol y playa, por ello nada mejor que descansar en los mejores chiringuitos de la costa española bien acompañado por un buen y refrescante gintonic.

Si algo tenemos en nuestra geografía es que hay gustos para todos, por ello vamos a hacer un recorrido por algunos de los mejores enclaves de la costa española para disfrutar de los mejores cócteles este verano elaborados con ginebra Tanqueray.

Si tu destino son las playas de Alicante, en Jávea se encuentra La Siesta, un lugar con unas instalaciones únicas para que disfrutes de un día de playa perfecto. Allí podrás disfrutar en su terraza de un Tanqueray Strawberry Field, un 'mix' a base de Tanqueray London Dry, fresas frescas, azúcar moreno, zumo de lima y vainilla en rama.

                        

En las playas de la Costa Brava, en Llançà, un pequeño pueblo de la costa de Girona, se encuentra el restaurante Miramar, regentado por el chef Paco Pérez y que cuenta con dos Estrellas Michelín. Las vistas de su terraza bien se merecen la compañía de un Tanqueray Oh, compuesto de Tanqueray London Dry, agua de coco, leche emulsionada de coco, aceite de guindilla roja, ramita de lemon grass y albahaca.

  

                       

Pero si tu ruta es por el Sur, en Marbella se encuentra uno de los clubs de playa más populares de Europa, el Ocean Club Marbella. Allí esta experiencia exclusiva requiere disfrutar de un Tanqueray OC Basil (Tanqueray Nº TEN 10, zumo de naranja, zumo de lima, azúcar y hojas de albahaca) con el que relajarse en la piscina o en la playa de Puerto Banús sobre sus camas balinesas.


                              


Si eres de los que se decantan por el Norte de España, en la playa de Ereaga en Bilbao se encuentra La Ola. En este local se puede encontrar la mejor selección de comidas, aperitivos y picoteo, así como una amplia carta de bebidas. El Tanqueray La Ola (Tanqueray London Dry, licor de manzana, zumo de piña y 7Up) es la bebida ideal.

                            

Finalmente, si te toca pasar el verano en Madrid y buscas escapar de sus calores, al menos que sea con una gran experiencia, el Charly's bar (C/ Jorge Juan 22) es el lugar. El cóctel Tanqueray Académico (Tanqueray London Dry, azúcar de vainilla, licor de flor de saúco, fruta de la pasión y lima) tratará de llevarte, al menos por unos momentos, a tu playa favorita.

                           

Un verano pop en Madrid con exposiciones y un vino muy especial

               

La aparición del 'pop art' a finales de los años 50 y comienzos de los sesenta fue uno de los momentos más liberadores de la historia del arte. La estética cambia y aparecen los nombres de Andy Warhol, Roy Lichtenstein y Richard Hamilton, que acercan el arte al público con ilustraciones y fotografías del día a día.

Madrid se une a la moda 'pop' con dos exposiciones en la capital que nos mostrarán lo mejor de este movimiento, además, la podremos acompañar de un vino muy, pero que muy relacionado con el 'pop art'.

El Museo Thyssen nos ofrece hasta mediados de septiembre la exposición Mitos del Pop, en la que podemos disfrutar de cuadros y montajes de esos años con el sello particular de Warhol con sus famosísimas latas de sopa Campbel o La mujer del baño de Lichtenstein.  

                     

   

Tras disfrutar de la visita recorriendo las salas del Thyssen, nada mejor que pararse y disfrutar de un vino, que es ideal para completar la jornada y que descubrimos en la tienda del museo donde nos encontramos con los vinos de Crash Wines, de la bodega extremeña Pago los Balancines.

     

¿Puede ser un vino 'pop-art'? La respuesta es sí, la gama Crash Wines se presenta con seis etiquetas diferentes. Las etiquetas para Crash Red son en tonos morados, las de Crash White en tonos grises y las de Crash Pink en rosa.

Además, las ilustraciones, que nos han enamorado, están inspiradas en la corriente artística del 'Pop Art', más concretamente en Roy Lichtenstein, uno de nuestros preferidos, y han sido diseñadas específicamente para nosotros por el ilustrador Alvaro Ortega y la agencia No-Line. 

               

Después del descanso, de degustar uno de los Crash Wines, seguimos la ruta pop madrileña la parada en el Museo Reina Sofía, donde podemos disfrutar de las más de 250 obras de Richard Hamilton, figura clave del pop-art y uno de los artistas británicos más influyentes del siglo XX. 

Dividida en catorce apartados que, aunque con matices, siguen un cierto orden cronológico, en la exposición se pueden ver las obras más conocidas de Richard Hamilton, su diseño para la cubierta del popularmente conocido como 'White Album' de los Beatles; o sus polémicas series pictórico-fotográficas Swingeing London 67 y My Marilyn.  

           

Blanco y en botella, vinos fresquitos para llevar el calor del verano

                             


Con el intenso calor que estamos sufriendo en España estas semanas, no hay nada mejor que decantarse por un vino blanco fresquito para aliviar el calor de estas jornadas estivales y para maridar pasta, sushi o mariscos. Desde un verdejo a un albariño, pasando por interesantes vinos que nos ofrece el mercado español donde encontramos variedad para todos los gustos y también para todos los bolsillos. 

Os dejamos una selección de algunas de nuestras preferencias para este verano como el Aura, bodega consolidada en la D.O. Rueda y dedicada en exclusiva a la elaboración de vinos blancos de alta expresión, nos sorprende dando un impulso cualitativo a su referencia emblemática Aura Verdejo.

El Aura Verdejo nos sorprende por su gran expresividad, ya que a la vista presenta un color pajizo, amarillo pálido con leves reflejos verdosos y dorados, mientras que en nariz ofrece una agradable paleta de aromas profundos y complejos con contundencia frutal y floral y delicadez mineral. En boca, se muestra sabroso, untuoso, más fresco y con más nervio que en sus añadas previas. 

                                         

 Un vino que nos gusta ya desde su botella es el Rebels de Batea blanco 2013, que pertenece al proyecto de 7 Magnífics. Un vino que se nos presenta sin artificios ni falsas pretensiones, ya que su riqueza reside en su capacidad para exhibir con la mayor nitidez el carácter que ofrecen las viejas cepas de garnacha blanca en el singular terruño de Terra Alta.  

Se trata de un blanco equilibrado, agradable y seductor, con fragantes aromas de melocotón, pera, manzana y notas de flores blancas y nuez moscada que le aportan finura y elegancia. Ideal para tomarlo y degustarlo fresquito y más en estos días donde el calor nos pasa factura.  

                                      

Pero con este calor que estamos sufriendo ¿a quién no le apetece un albariño fresco e intenso en estas jornadas estivales? Pues para degustar uno de gran calidad que mejor que la nueva añada 2013 de Pazo de Señorans, que se caracteriza por su alta intensidad y su marcado carácter varietal.  

Pazo de Señorans 2013 es un vino joven, brillante y de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Es un blanco elegante y armónico, con un paso de boca amable y que hará que nuestras comidas sean más agradables y fresquitas. 

                                       

Pero si hay un albariño que nos seduce sólo con su imagen es éste de Paco&Lola,  que se nos presenta como un vino 'chic', fresco y divertido, que llega con mucha fuerza de las Rías Baixas con sus lunares típicamente españoles. 

                         

Nos gusta su color brillante con tonos amarillo pajizo con destellos verdosos y que ofrece notas muy finas de fruta (cítricos, manzana verde, pera) con matices herbáceos (albahaca) sobre un fondo floral. Un albariño que forma un gran dúo con aperitivos, innovando para tomarlo con sushi, platos de pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.

Y un clásico, que no falla y que siempre nos gusta tener en nuestra bodega es el verdejo de Bodega Protos. Protos Verdejo 2013 se presenta de un color amarillo pajizo con ciertos matices verdosos y se caracteriza por ser un vino joven, limpio y brillante.

En su aroma destacan notas tropicales y cítricas con toques hinojo y anís, mientras que en boca es un vino fresco, redondo, con cuerpo y bien estructurado. Su final en boca es ligeramente amargo, característico de esta variedad de uva, que provoca que sea un vino con larga persistencia. Es un vino ideal para maridar con pasta, arroz, verdura, queso suave y todo tipo de pescados y mariscos, ideal para estas temperaturas primaverales y veraniegas.

                               

Blanco y en botella, más fácil y sencillo no puede ser el vino que nos ofrecen desde Domecq Bodegas. Porque entienden que el consumidor no tiene que saber de taninos ni entender las notas de cata de las contra etiquetas, por eso quieren ponerlo fácil con este vino.

                                        

Y el broche de esta selección el Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco 2012, que ha sido elegido como el mejor blanco de España en la última edición de La Nariz de Oro. Un vino que no falla, que es complejo y elegante que aúna notas de cítricos con flores y fruta blanca, junto a bollería, tostados y trufa. Ideal para degustarlo con pescados a quesos, y pasando por los frutos secos o las verduras.