Ideas para disfrutar de Milán si vas a la final de Champions

viernes, 20 de mayo de 2016



¿Eres uno de los afortunados que tiene ya entrada para la final de la Liga de Campeones? Con tu localidad en la mano, ya sólo queda pensar en cómo disfrutar del sábado en San Siro, pero hasta las 20.45 tienes unas cuantas horas para disfrutar de Milán y de algunos de sus atractivos turísticos y aquí te damos algunas ideas para que, ya gane o pierda tu equipo, te lleves un buen recuerdo de la ciudad lombarda.

Aquí te damos algunas recomendaciones antes de acudir a las 'fan zone' de UEFA para disfrutar de Milán.

1. Visitar el Duomo. Es una de las catedrales más impactantes, el monumento más emblemático de la capital lombarda y el centro vital de la ciudad. Es preciso entrar y visitar el baptisterio y el tesoro y también merece la pena subir a su terraza, desde la que contemplar las vistas. La entrada cuesta entre 8 y 12 euros y depende de si es por la escalera o en ascensor. 



2. Pasear por la Galleria Vittorio Emanuele II. Al lado de la catedral, su entrada principal se encuentra junto a la plaza del Duomo y es uno de los pasajes comerciales más bonitos del mundo, donde encontrarás algunas de las tiendas más caras del mundo. 



3. Un 'panzerotto' en Luini para saciar el hambre. Muy cerca del Duomo y de la Galleria se encuentra un pequeño local llamado Luini, donde se pueden reponer fuerzas con los famosos 'panzerotto'. Avisamos que habrá cola, pero la espera merecerá la pena.



4. Tras coger fuerzas, otra parada es recorrer la Scala. Saliendo por el lado contrario de la Galleria se encuentra la Plaza de la Scala, una de las más animadas de Milán y donde se encuentra el mítico Teatro alla Scala, que no será tan espectacular como la ópera de París o Viena, pero merece una parada.

5. Contemplar 'La última cena' de Leonardo da Vinci. Lo importante es encontrar entradas, otra misión imposible similar a la de lograr una localidad para San Siro, pero si las consigues hay que disfrutar del fresco del refectorio de la iglesia Santa Maria delle Grazie.



6. Ver el Castello Sforzesco. Es una de las visitas gratuitas más atractivas de Milán, se trata de un antiguo castillo construido en el siglo XIV que está muy bien conservado y fue morada de los Duques de Milán. Dentro se encuentran también varios museos de arte (estos no son gratuitos) que convierten al Castello en la sede del patrimonio cultural, histórico y artístico de Milán




7. Trasladarse en el tiempo en la Piazza Mercanti. Se trata de una pintoresca plaza situada a escasa distancia del Duomo. Aunque durante la Edad Media la plaza constituía el centro comercial y gubernamental de Milán, en la actualidad se trata de un agradable rincón medieval en el que se pueden contemplar curiosos edificios, como el Palazzo della Ragione, la Scuole Palatine y la Casa dei Panigarola. 

8. Disfrutar del aperitivo italiano en las Columnas de San Lorenzo, que son de las pocas ruinas romanas que quedan en Milán. En esta plaza y sus alrededores uno se convierte en un milanés para disfrutar del 'aperitivi' a la caída de la tarde, donde podrás disfrutar de un Spritz con buenas vistas y pagando solo la bebida puedes disfrutar del buffet del local.  


9. Si aún queda algo de tiempo, otra recomendación es dar un paseo por el barrio de los 'navigli', donde están los canales de Milán. En esta zona también se puede disfrutar del 'aperitivi' y no dejes de acercarte a  visitar el Vicolo dei Lavandai, en un viaje en el tiempo a los años 50, cuando las mujeres de la zona iban a lavar la ropa. El último domingo del mes, además, la zona se anima todavía más con el Mercado de Anticuarios. 



10. En Milán, hay que buscar un buen local para degustar la 'Cotoletta alla milanese' o escalope a la milanesa. Un filete de ternera empanada y frita, que es uno de los platos baratos más populares de la ciudad y para confirmar que en Italia no sólo se come pasta. 






Y ahora sólo queda conocer si Real Madrid o Atlético de Madrid se corona campeón de Europa en el feudo milanista.

Restaurantes madrileños para degustar el rabo de toro en San Isidro

viernes, 13 de mayo de 2016


Madrid se engalana para celebrar a su patrón, San Isidro, y para dar la bienvenida a la feria taurina de Las Ventas. Los restaurantes de la capital 'brindan' su homenaje al toro con menús donde el rabo de toro se convierte en el protagonista de la carta.

El Café de la Opera, al lado del Teatro Real, se apunta a la ruta del rabo de toro con el reto de satisfacer los paladares más exigentes. El chef apuesta por un guiso que está presente en su carta y que se elabora con la receta tradicional, que acompaña con delicias de berenjenas con salmorejo y jamón ibérico, y de postre leche frita.  

             

Bacira sigue de moda en la capital y este mes quiere sorprender a sus comensales con unas tradicionales albóndigas guisadas de rabo de toro para este mes de mayo, que acompaña con un puré especiado de patata, pero sin olvidar su apuesta por la fusión.  


                                 

El chef mexicano Roberto Ruiz también se une a esta fiesta castiza desde Punto MX, el primer restaurante mexicano en Europa con estrella Michelin, con la presencia en su carta para estas fechas tan castizas de un tamal colado de rabo de toro con frijoles. 




En Desencaja, el chef Iván Sáez conquista los paladares más exigentes con su guiso de rabo de toro estofado y deshuesado con verduras de temporada y puré cremoso de patata, que ofrece a lo largo de este mes en sus menús degustación Viaje a la Luna o Viaje al centro de la Tierra. 


              

La Cornada, una de las novedades de esta temporada, es la apuesta para los amantes de la buena carne en el eje económico madrileño. Un moderno asador donde se reivindica la parrilla española, que apuesta en San Isidro con un plato de rabo de toro estofado al vino tinto, que está acompañado de un rico puré estofado.




Pero si estás en Madrid durante las fiestas de San Isidro, no podrás eludir el plan que te ofrece el Mercado de la Reina y Museo Chicote, con los que irás 'De la Gran Vía al cielo'. 

El primer paso de esta diferente verbena será saborear platos castizos como rabo de toro deshuesado con puré de patata al aceite de oliva, raviolis de rabo de toro con crema ligera de patata, un pincho de tortilla o unas tradicionales patatas bravas.  





¿Qué mejor manera que subir al cielo madrileño que transportado por un cóctel? El Museo Chicote nos lo ofrece con 'San Chicote', donde se combina ginebra, vermut dulce, curaçao y Grand Marnier.